Tag Archives: vnitřnosti

Paštika z husích jater

Written by | 15.11.2010 | 0
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Kuchařka online Suroviny– 500g husích jater, trochu mléka,2 žloutky, směs paštikového koření, sůl,lžíce červeného vína, 100g libové anglické slaniny. Postup – Husí játra namočíme na 2 hodiny do mléka, Osušíme je, umeleme a utřeme je s žloutky, solí, pepřem,vínem, kořením. Formu vyložíme plátky slaniny a na ně rozetřeme paštiku a opětt zakryjeme plátky slaniny. Paštiku pečeme asi hodinu ve vodní lázni. Poznámka – husí játra lze nahradit játry telecími. Kuchařka online, recepty online.

Úžasná hovězí jatýrka

Written by | 4.11.2010 | 0
Kuchařka online, recepty online. Počet porcí  – 4 Doba přípravy – 45 minut + nejméně 60 minut na naložení Suroviny – 500 g hovězích(nebo vepřových) jater, 1 velká cibule, čerstvý zázvor(tak 4 cm), 4 stroužky česneku, 2 lžíce citrónové šťávy, 2 lžíce sojové omáčky, 4 větší žampiony(i víc), solamyl, olivový olej, 1 lžička mleté papriky, pepř, sůl. Postup – V misce si připravíme marinádu na masíčko. Do mísy vložíme několik lžic olivového oleje, rozetřený  česnek, nastrouhaný zázvor, citrónovou šťávu, papriku, sojovou omáčku, pepř a sůl, všechno promícháme. Játra si nakrájíme na plátky a přisypeme do směsi, kde je necháme nejméně hodinu. Zatím si nakrájíme cibuli na proužky a žampiony na plátky. Játra

Guláš z vepřového

Written by | 31.10.2010 | 0
Guláš z vepřového Tenhle bezva gulášek ocení zejména milovníci vnitřností.ochutnejte a nebudete litovat. Doba přípravy – 90 minut Suroviny – 400 g vepřového masa (plecko,kýta,kotleta), 300g vepřových jater, 300g vykrájených vepřových ledvinek, 300g vepřového srdce, 200g prorostlé slaniny, 3 cibule, 8-10 kuliček jalovce, balení koření vitana krkovička, 4 bobkové listy, 8 kuliček nového koření, olej, sůl, kmín, pepř, hladká mouka. Postup – Cibule nakrájíme na kostičky a orestujeme na pánvi společně se slaninou. Poté přendáme do hrnce a všechno maso a očištěné vnitřnosti nakrájíme na stejně široké nudličky. Smícháme ve větší míse s kořením, olejem a pořádně promícháme. Uvedenou masovou směs zprudka opečeme v pánvi