Tag Archives: slivovice

Slivovice a co jste o ní možná dosud nevěděli

Written by | 2.6.2018 | 0
Valašský pálený nápoj ze švestek, který se může směle měřit s kvalitní brandy. Krásně voní a hřeje v žaludku. Správně, dnes budeme mluvit o slivovici. Silný mok s bohatou historií Možná vás to překvapí, ale podle prvních doložených záznamů o pálení slivovice se této činnosti nejdříve věnovali mnichové v bulharských klášterech, a to již ve 14. století. Právě rodáci z Balkánu, kteří podle valašského práva osídlili některé oblasti na Moravě, přinesli toto umění na naše území. Tam se mu dařilo natolik, že si pálenice okolo Vizovic vydobyly uznání už v 17. století. Působil zde ostatně také proslulý tradiční výrobce Rudolf Jelínek. A jak vlastně došlo k jejímu rozšíření mezi prostý lid? V roce 1835 povolil císařský