Tag Archives: recepty

Kapří se zakysanou smetanou, žampióny a koprem

Written by | 13.5.2011 | 0
kapří polévka
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Kapří se zakysanou smetanou, žampióny a koprem Pro 4 osoby Suroviny–  půl vykuchaného kapra i s hlavou, 5 kuliček černého pepře, 3 kuličky nového koření, 2 bobkové listy, půl cibule, sušená nať celeru, sůl, 150g žampiónů, lžíce másla, menší cibule, 200ml pochoutkové zakysané smetany, 2 lžíce hladké mouky, kopr. Postup – opláchnutého připraveného kapra zalijeme vodou a přidáme k němu všechno koření, půlku oloupané cibule, celerovou nať a sůl. Vaříme asi 20 minut na mírném ohni až se maso začne uvolňovat od kostí.Na másle podusíme očištěné a pokrájené žampióny .Vývar z kapra přecedíme, zalijeme smetanou s rozšlehnou moukou a vaříme nejméně 10

Krabí kokteil

Written by | 13.5.2011 | 0
krabí kokteil
Krabí kokteil Pro 5 osob Suroviny– 200g krabích tyčinek, 1 velké jablko, 100ml vermutu bianco, 50g emetálu, citrón, bílý pepř, sůl, 100g majonézy, na podklad hlávkový salát, ovoce a další zelenina Postup – rozmražené krabí tyčinky nakrájíme na drobné nudličky.Jablka zabavíme jádřince a rovněž je pokrájíme.Ihned zalijeme vermutem a přidáme nahrubo nastrouhaný sýr. Promícháme a dochutíme citrónovou šťávou solí a pepřem. Teprve pak promícháme s majonézou a vložíme do vyšších pohárků s menšími kousky salátu. S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.Věděli jste, že Tescoma je česká značka?Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně. Dozdobíme ovocem či zeleninou podle chuti.Salát

Mořský koktejl zapečený v žampionech

Written by | 13.5.2011 | 0
Mořské plody
Mořský koktejl zapečený v žampionech Pro 4 osoby Suroviny–  100g mořského koktejlu(zmrazené směsy mořských plodů), 100ml sladké smetany, sůl, mletý bílý pepř, 8 středně velkých žampionů, 100g tvrdého sýru, 2 lžíce másla, petrželka na ozdobu, Na jíšku –lžíce másla, lžíce hladké mouky. Postup– z rozmraženého mořského koktejlu vyjmeme tvrdší kousky chobotnice a v malém množství  osolené vody dáme asi na 10 minut povařit. Přidáme ostatní části a vaříme asi ještě 5 minut. Zvlášť na pánvi si připravíme jíšku z másla a hladké mouky , přidáme sůl a pepř a spolu se smetanou rozmícháme na hladko a povaříme do husta. Do jíšky přimícháme scezené mořské plody rozkrájené na drobné kousky a podle chuti

Zapečená rýže s uzenými mušlemi

Written by | 13.5.2011 | 0
Zapečená rýže s uzenými mušlemi Pro 4 osoby Suroviny–  4 šálky dušené rýže(rýži uvaříme dle svých zvyklostí), 2 konzervy uzených mušlí, 100g natě řapíkatého celeru, 2 lžíce olivového oleje, 100g tvrdého sýru(ementál), máslo na vymazání zapékací mísy. Postup – Do mísy dáme udušenou rýži, scezené mušle, a na nudličky pokrájený celer.Vše pokapeme olejem a zlehka promícháme. Osolíme dle chuti a posypeme strouhaným sýrem. Dáme zapéci do zlatava a podáváme jako lehkou zdravou večeři se zeleninovým salátem.

Filátka s brusinkovou omáčkou

Written by | 11.5.2011 | 0
grilovaný pstruh
Filátka s brusinkovou omáčkou Počet porcí- asi 6 porcí Suroviny – 6 filet pstruha (dobře vykostěného), sůl, citrón, čerstvý kopr, 40g másla. Postup – Připravená filátka pokapeme ze všech stran citrónovou šťávou a posypeme rozemnutým koprem a necháme asi hodinu v chladu. Po té kopr odstraníme, filety osolíme a potřeme rozehřátým máslem a vložte je do předehřátého grilu.¨ Ogrilujte je ze všech stran. Podávejte je s bramborami a brusinkovou omáčkou.