Tag Archives: recept na cukroví
Recept na Moka placičky
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Moka placičky
Suroviny
500g hladké mouky
půl kypřícího prášku do pečiva
180g moučkového cukru
200g másla
vejce
žloutek
lžíce mleté kávy
mouka na vál
Krém
150g másla
120g moučkového cukru
125ml zrnkového kafe
lžíce hrubé mouky
Poleva
150g moučkového cukru
2 lžíce silné zrnkové kávy
Postup
Mouku smícháme s kypřícím práškem a cukrem .Do těsta přidáme změklé máslo, vejce,kávu a uhněteme těsto.
Z něho vyválíme placku a vykrajujeme tvořítkem oválky.Upečeme je a spojíme krémem.Nakonec povrch ozdobíme polevou.
Krém-Z kávy a mouky uvaříme kaši do které po vychladnutí zašleháme máslo cukrem.
Poleva-Oslazenou kávu třeme dokud nezhoustne.
Recept na Křehké cukroví
Křehké těsto
Suroviny
600g hladké mouky
400g másla
200g moučkového cukru
4 žloutky
Kůra z chemicky neošetřeného citrónu
mouka na vál
Marmeláda a čokoládová poleva
Postup
Mouku, cukr promícháme.Přidáme změklé máslo a žloutky pokojové teploty.Nakonec přisypeme kůru z citrónu a vypracujeme těsto které zabalíme do fólie a necháme v chladu odpočinout.
Těsto na vále rozválíme a tvořítkem vykrajujeme tvary které upečeme neplechu s pečícím papírem.
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.Věděli jste, že Tescoma je česká značka?Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.
Z těsta pak tvoříme různé druhy cukroví.Nebo můžeme spojit kousky do páru marmeládou a polít povrch čokoládou.
Recept na Jemné bratislavské keksy
Jemné bratislavské keksy
Suroviny
250g mouky
50g kukuřičného škrobu
120g moučkového cukru
80g másla
3 vejce
půl lžičky kypřícího prášku do pečiva
mouka na vál
Marmeláda na slepení
Postup
Mouku promícháme s cukrem a škrobem.Do těsta pak zamícháme vejce a změklé máslo.Na válu těsto vyválíme a tvořítkem vykrajujeme tvary které slepujeme marmeládou.
Recept na Linecké cukroví
Linecké těsto
Suroviny
350g hladké mouky
250g másla
140g moučkového cukru
2 žloutky
citrónová kůra
mouka na vál
Na ozdobení poleva+ cukrářská rýže
Na slepení máslový krém nebo marmeláda
Postup
Do mouky nasekáme máslo pokojové teploty.Přidáme cukr, žloutky a nastrouhanou kůru.Vypracujeme těsto které vyválíme na vále a vykrajujeme z něj libovolné tvary které upečeme na pekáči s pečícím papírem.Po upečení slepujeme marmeládou nebo máslovým krémem.Poléváme čokoládovou nebo bílkovou polevou a zdobíme cukrářskou rýží.
Tip- hezké jsou jednoduché tvary třeba kolečka z nichž vždy jednomu z páru vykrojíme menším tvořítkem střed.
Recept na Ořechové kuličky
Ořechové kuličky
Suroviny
30g ořechů
250ml smetany
200g mléčné čokolády
125g bílé čokolády
125h hořké čokolády
60g lískových jader
Postup
Mleté vlašské ořechy opražíme na sucho na pánvi.Smetanu rozehřejeme s mléčnou čokoládou a vaříme do ztuhnutí.
PO té ke směsy přisypeme část mletých ořechů,promícháme a necháme vychladnout.Těsto rozdělíme na půl.Do jedné vmícháme rozpuštěnou bílou čokoládu a do druhé rozpuštěnou hořkou čokoládu.Obě zabalíme do folie a necháme v lednici zchladit.
Z hmoty tvoříme kuličky do jejichž středu vkládáme oříšek.Kuličky obalíme ve zbylých vlašských ořechách.
