Tag Archives: polévka
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Křemenáčová polévka
Kuchařka online, recepty online
Pro 4 osoby
Doba přípravy – 45 minut
Suroviny- 400g oloupaných brambor, 120 g kořenové zeleniny, 500g křemenáčů nebo hříbků, oloupaná cibule, 60 g sádla, 60g hladké mouky, pepř, sůl, majoránka, kmín, 2 stroužky česneku, lžíce jemně pokrájené petrželky.
Postup – Na sádle osmažíme do růžova na drobno pokrájenou cibuli. Přisypeme mouku a vzniklou cibulovou jíšku asi 2 minuty smažíme.
Do 1, 5 litru osolené vody dáme vařit brambory pokrájené na kostičky a když voda začne vařit přidáme jíšku.
Jakmile jsou brambory poloměkké přidáme pokrájenou zeleninu, sůl, koření, a nakrájené houby , které jsme si předtím
Babiččina polévka z podmáslí
Kuchařka online, recepty online
Suroviny – 1 l podmáslí, 3-4 salátové brambory, 3-4 stroužky česneku, kopr, kmín, nové koření, celý pepř, bobkový list, sůl, hladká mouka, 1 vajíčko, máslo.
Postup – Oloupané brambory nakrájíme na kostičky, dáme do vařící vody (vody pouze tolik, aby byly brambory ponořené) s bobkovým listem, novým kořením, celým pepřem, kmínem, solí a vaříme pod pokličkou.
Do většího hrníčku nalijeme část podmáslí, rozklepneme vajíčko, přidáme hladkou mouku, nasekaný kopr, rozkvedláme a za stálého míchání přiléváme k bramborům. Přidáme zbytek podmáslí a rozetřený česnek.
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.Věděli jste, že Tescoma
Polévka z kapustiček
Kuchařka online, recepty online
Doba přípravy – 50 minut
Suroviny – 15 růžičkových kapustiček, 2 rajčátka, 1 cibule, 6 stroužků česneku, 2 vařené brambory, 2 hrsti krup, máslo, drcený kmín, petrželka, sůl, 2 nožičky spišských párků, kostka zeleninového bujónu.
Postup – Na másle osmažíme nadrobno pokrájenou cibuli spolu s rozetřeným česnekem. Na to vložíme na malé kousky nakrájené kapustičky, trochu osmažíme a zalijeme horkou vodou.
Do polévky přidáme kroupy, kmín, kostku zeleninového bujónu a vaříme, dokud kroupy nejsou měkké.
Pak do polévky nasypeme na kousky krájená rajčata. Vše zahustíme tak že do polévky nastrouháme uvařené studené brambory.
Na závěr přidáme párek nakrájený
Zeleninová polévka s rýží
Kuchařka online, recepty online
Počet porcí – 4
Doba přípravy – 40 minut
Suroviny – 1 cibule, kukuřice, 1 mrkev, 1 zelená paprika, fazolové lusky, rýže, česnek, špetka chilli, kuřecí vývar, kmín, olej, sůl, petrželka, pepř.
Postup – Zeleninu omyjeme a pokrájíme. Rýži dáme vařit zvlášť a podle návodu uvaříme do měkka.
Na oleji si osmažíme oloupanou a pokrájenou cibuli a rozetřený česnek, pak přidáme ostatní zeleninu a chvíli restujeme. Polévku okořeníme kmínem, chilli, pepřem a zalijeme kuřecím vývarem, necháme vařit dokud není zelenina měkká.
Na závěr přidáme uvařenou rýži. Polévku posypeme petrželkou a podáváme.
Kuchařka online, recepty online.
Polévka z hlívy ústřičné a la dršťková
Kuchařka online, recepty online
Suroviny – 250 g hlívy ústřičné, 1 cibule, 1 mrkev, 3 stroužky česneku, 2 mladé cibule, zeleninový vývar, mletá paprika, majoránka, sůl, pepř, 2 lžíce hladké mouky, olej, petrželka.
Postup – Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme na nudličky pokrájenou hlívu a mrkev. Necháme krátce osmažit, přisypeme mouku a papriku a ještě krátce osmažíme.
Zalijeme zchladlým vývarem, prošleháme, osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, vložíme bílé části cibulek a vaříme asi 20 minut. Před koncem nasypeme majoránku. Hotovou polévku dochutíme a posypeme cibulkovou natí a petrželkou.
Poznámka – Stejně můžeme uvařit polévku