Tag Archives: mandlový beránke

Mandlový beránek

Written by | 5.4.2017 | 0
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Tradiční pochoutka, která o Velikonocích nesmí chybět a po které se jen zapráší. Na jednoho beránka si připravte: 100 g polohrubé mouky ½ sáčku prášku do pečiva 50 g mletých mandlí 4 vejce 100 g moučkového cukru 100 ml oleje 100 ml horké vody Mouku smíchejte s práškem do pečiva a mandlemi. Žloutky s cukrem a olejem vyšlehejte do nadýchané pěny, pak postupně zašlehávejte horkou vodu a moučnou směs. Bílky vyšlehejte se špetkou soli dotuha a vzniklý sníh opatrně zapracujte do těsta. Těsto vlijte do vymazané a vysypané formy na beránka a pečte v horkovzdušné troubě při teplotě 160ºC asi 45 minut. Nechte krátce zchladnout ve formě a poté vyklopte.