Tag Archives: guláš

Troubový guláš s houskovým knedlíkem

Written by | 31.5.2011 | 0
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Troubový guláš s houskovým knedlíkem Doba přípravy: 1,5 hodiny Počet porcí: 6 Náklady : 150,-kč Guláš: 3/4 kg vepřového masa 4 stroužky česneku 3 lžičky gulášového koření 3 lžičky sladké papriky 4 lžíce mouky sůl pepř 2 masoxy litr vody Knedlíky: 400g hrubé mouky 1 vejce 15g droždí trochu vody sůl 1 rohlík Postup – Maso nakrájíme na kostky, smícháme koření a promícháme je s masem. Masoxy rozpustíme v malém hrníčku a dolijeme je do litru vody. Vše dáme do pekáčku a znovu řádně promícháme. Pekáček přikryjeme alobalem a dáme do trouby na asi 1,5 hodiny. Nedoléváme vodu, nemícháme, nesundaváme alobal. Hotový guláš přelijeme do hrnce a zahustíme hladkou moukou

Recept na Segedínský guláš

Written by | 7.3.2011 | 0
recept na segedínský guláš
Segedínský guláš recept na segedínský guláš Suroviny– 400g vepřového masa- já používám nejraději vepřovou kotletu,1-2 cibule,  lžíce másla, lžíce oleje, půl kelímku zakysané smetany, půl pytlíky kysaného zelí, několik lžic hladké mouky, lžíci drceného kmínu, 2 lžíce kvalitního gulášového koření, pepř, sůl, troška sladké papriky.. Postup – Maso omyjeme a pokrájíme na kostky.Cibuli oloupeme a pokrájíme na drobné kostičky a dáme smažit na máslo a olej dokud nezesklovatí. Po té přidáme maso a osmahneme ho ze všech stran. Guláš zasypeme kořením a zalijeme vodou a maso dusíme do poloměkka. K masu přidáme zelí a dusíme do měkka. Omáčku zahustíme jíškou z hladké mouky kterou rozmícháme v trošce vody a povaříme

Recept na Pytlácký srnčí guláš

Written by | 28.11.2010 | 0
Recept na srnčí guláš
Pytlácký srnčí guláš Kuchařka online, recepty online Pro 4 osoby Doba přípravy – 90 minut Suroviny– 1 kg srnčí plece, 50g sádla, sůl, pepř, 500 ml masového vývaru, 500g cibule, 500ml zakysané smetany, sklenička nakládaných hříbků, 1 naťová cibulka, červená paprika. Postup – Srnčí maso očistíme a nakrájíme na kostičky.Na rozehřátém sádle opečeme a po té osolíme, opepříme. Opečeném maso necháme aspoň do druhého dne odležet v chladu. Pak ho podlijeme masovým vývarem a dusíme do měkka. Cibuli pokrájíme na kolečka, orestujeme, vložíme k masu a dusíme spolu. Když je maso měkké přilijeme smetanu, a přidáme houby. Promícháme a necháme prohřát. Guláš ozdobíme naťovou cibulkou a paprikou. Podáváme třeba s čerstvým

Recept na Kančí guláš s jeřabinami

Written by | 19.11.2010 | 0
Kančí guláš s jeřabinami
Kančí guláš s jeřabinami Kuchařka online, recepty online Doba přípravy – asi 2 hodiny Suroviny – 500g masa z divokého prasete, 120 g cibule, 5 stroužků česneku, 2 lžíce mleté papriky, lžíce drceného kmínu, lžička sladké papriky, 3 lžíce sádla, 5 lžic zavařených jeřabin, 2-3 lžíce hladké mouky, sůl, pepř. Postup  – Maso omyjeme, osušíme a  nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme, rozkrojíme na čtvrtky a nakrájíme na plátky. V kastrolu rozehřejeme  sádlo, osmažíme na něm cibuli, přidáme maso a opět smažíme. Přisypeme sladkou i pálivou papriku, kmín, pepř a prolisovaný česnek. Promícháme a zalijeme horkou vodou nebo vývarem tak, aby bylo maso téměř ponořené. Uvedeme do varu a na mírném ohni  pod pokličkou dusíme,

Guláš na černém pivu

Written by | 1.11.2010 | 0
Guláš na černém pivu Kuchařka online, recepty online. Suroviny – 600 g plece, 300 g cibule, sádlo, 100 g rajského protlaku (stačí 2 lžíce), 50 g sladké papriky, 2 dc l černého piva, sůl, česnek, pepř, chilli koření, kmín, hladkou mouku asi 1 větší lžíci. Postup – Na rozpálený tuk dáme hrst kmínu a nakrájenou cibuli, kterou orestujeme dozlatova(nepřipálit!) Přidáme rajský protlak a sladkou papriku. Do takto připraveného základu vložíme maso pokrájeného na kostky, orestujeme, přidáme sůl, koření,  rozetřený česnek, podlijeme pivem a dusíme do změknutí. Pak podle potřeby dolijeme vodou a  zahustíme moukou. Kuchařka online, recepty online.