Tag Archives: česká kuchyně

Recept na Moravský vrabec 2

Written by | 2.12.2010 | 0
Recept moravský vrabec
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Moravský vrabec Kuchařka online, recepty online Suroviny – Vepřová plec + vepřový bůček, sádlo, 2 cibule, drcený kmín, 5 stroužků česneku, hladká mouka, sůl. Postup- cibuli oloupeme a pokrájíme na kostky a zpěníme jí na sádle. Přidáme pokrájené omyté maso a rozetřené stroužky česneku, koření, sůl a smažíme až se maso pěkně zatáhne. Vše podlijeme trochou vody a vložíme do trouby, kde pečeme zakryté do měkka. Po upečení maso vyndáme a zbylý výpek zahustíme hladkou moukou a aspoň 5 minut povaříme. Maso podáváme s knedlíkem a zelím nebo knedlíkem a špenátem. Kuchařka online, recepty online

Svíčková omáčka

Written by | 25.9.2010 | 0
svíčková omáčka
Kuchařka online, recepty online. Pro- 4 až 6 osob Suroviny – 300g hovězí zadní kýty, 1 cibule, 1-2 mrkve, 1 větší petržel, jeden malý celer(asi 150g) jedna malá sladká smetana, olej nebo sádlo, koření ( 5 kuliček nového koření, 4 zrnka pepře nebo trošku pepře mletého, 2 bobkové listy, půl lžičky tymiánu,sůl), trochu octa a cukru na ochucení, hladká mouka 2-4 lžic na zahuštění, brusinky citrón na ozdobu, pokud máte 1 l vývaru , jestliže ne použijeme na podlití horkou vodu. Postup – Maso omyjeme a pokrájíme na plátky. Osolíme a trošku opepříme. Cibulku oloupeme a pokrájíme na kousky. Zeleninu oloupeme a nastrouháme. Na pánvičce rozehřejeme olej a všechny kousky masa na něm zprudka opečeme z obou stran a dáme stranou. Do výpeku

Rajská omáčka

Written by | 25.9.2010 | 0
rajská omáčka
Kuchařka online, recepty online. Pro – 4-6 osob Suroviny– vepřová kotleta asi 300-400 g nakrájená na plátky, 1 litr vývaru nebo 1 litr vody, cibule, 2 konzervy rajčat ve vlastní šťávě, sladká smetana, máslo asi 80 g, cukr 3-6 lžic, koření( 3 bobkové listy, půl lžička mleté skořice, lžička tymiánu, 5 kuliček nového koření, pepř, sůl, půl lžičky mleté papriky, )hladká mouka 2-4lžic na zahuštění, trošku oleje Postup přípravy– Maso, omyjeme, osolíme, opepříme a osmažíme na pánvičce s olejem  tak aby se zatáhlo z  obou stran na prudkém ohni(asi 2 minuty na každé straně) a dáme stranou. Na téže pánvičku přidáme máslo, cibulku a osmažíme do růžova . Po té přidáme asi 3 lžíce cukru a chvíli ještě smažíme. Do