Tag Archives: buchty

Ořechový koláč s pomerančovou zavařeninou

Written by | 26.10.2010 | 0
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ořechový koláč s pomerančovou zavařeninou Suroviny- 200 g tuku (Hera), 150 g cukru, 1 vejce, 1 bílek, 100 g mletých ořechů, 150 g polohrubé mouky, 1 čajová lžička prášku do pečiva, špetka soli, strouhaná kůra a šťáva z půlky pomeranče, menší sklenice (225 g) pomerančové zavařeniny (možno nahradit meruňkovou). Na potření: 1 žloutek a lžíce kondenzovaného mléka (1 mlíčko do kávy) Postup – Utřeme tuk s cukrem, přidáme sůl, vejce a bílek, potom přidáme kůru, ořechy a nakonec mouku s práškem do pečiva. Dortovou otevírací formu (26-33 cm) vymažeme a vysypeme krupicí. Dvě třetiny těsta nandáme lžící do formy, rozetřeme a uhladíme nožem s kulatou špičkou, který

Medové řezy s ořechy

Written by | 26.10.2010 | 0
Medové řezy s ořechy Suroviny – těsto: 500g hladké mouky, 200 g cukru, 2 vejce, 2 lžíce medu, 2 lžíce mléka, 2 lžičky jedlé sody, 100 g hery. ořechová krusta: 300g nasekaných ořechů, 80g cukru, 3 lžíce medu, 120 g másla krém: 1 hrnek mléka, 2 vrchovaté lžíce maizeny, 200 g másla. Postup – Ručně zpracujeme těsto a rozdělíme na dva díly. Na vymazaný a vysypaný plech dáme péct jednu placku. Po upečení necháme vychladnout. Dáme péct druhou, ale pozor s ořechovou krustou!!! S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.Věděli jste, že Tescoma je česká značka?Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně. Potřeme tím placku. Ořechovou krustu připravíme na pánvi. Osmažíme, ale pozor, aby se nespálila.

Pletený cop

Written by | 22.10.2010 | 0
Pletený cop Suroviny – 500 g polohrubé mouky, 50 g cukru, špetka soli, 250 ml vlažného mléka, 40 g droždí, 3 žloutky, 1 lžíce citrónové šťávy, 100 g rozpuštěného másla, lžíce hladké mouky. Nádivka: 200 g ořechů, 100 g hořké a 100 g mléčné čokolády, 100 g cukru, 3 celá vejce Postup – Z mléka, droždí, 1 lžíce hladké  mouky a 1 lžíce cukru zaděláme kvásek a necháme vykynout. Z vykynutého kvásku a ostatních přísad zaděláme těsto, 10- 15 minut dobře propracujeme aby bylo krásně hladké a vláčné a dáme asi na 2 hodiny vykynout. Na nádivku si nastrouháme ořechy i obě čokolády. Smícháme s cukrem, vejci a všechno promícháme. Vykynuté těsto rozdělíme na 6 dílů. Z každého vyválíme pruh asi 15 cm široký, potřeme

Biskupský chlebíček

Written by | 17.10.2010 | 0
Biskupský chlebíček Suroviny – 2 lžíce rozehřáté hery, 2 lžíce cukru, 4 žloutky, 4 lžíce nadrobno pokrájené kandované kůry, 4 lžíce nasekaných vlašských oříšků, 2 lžíce rozinek namočených v rumu, hořká čokoláda 100g, 4 bílky ušlehané na sníh, máslo a krupice na vymazání a vysypání formy, čokoládová poleva, kypřící prášek, 6lžic polohrubé mouky. Postup– v míse ušleháme tuk, cukr a žloutky. Přidáme pokrájené ovoce, oříšky, rozinky a nastrouhanou hořkou čokoládu. A nakonec vmícháme sníh s bílků a mouku dle potřeby. Těsto přelijeme do vymazané formy a upečeme do zlatava. Necháme vychladit a přelijeme čokoládovou polevou.

Kynuté buchty

Written by | 15.10.2010 | 0
Recept na: Kynuté buchty
Kynuté buchty Suroviny – 500g polohrubé mouky, 100g másla, 100g krupicového cukru, půlka droždí v kostce (dobré je třeba Noli), 250-300 ml mléka, 2 žloutky, špetka soli, 50g rozpuštěného másla na potření buchet.+ náplň dle chuti.( všechny suroviny by měly mít pokojovou teplotu) Recept na: Kynuté buchty Postup – Kvasnice a lžičku cukru rozmíchejte v mističce tak až se droždí rozpustí. Přilijte 50ml vlažného mléka a přidejte lžíci mouky. Promíchejte a nechte stát 10 minut na teplém místě. Kvásek by měl zvětšit svůj objem a pokrýt se hustou pěnou. Do mísy dejte mouku se solí a cukrem a promíchejte. Do středu mouky udělejte důlek a do něj vlijte kvásek a 2 žloutky, mléko a vypracujte v těsto. Míchejte a propracovávejte dokud