Tag Archives: buchta
Nepečený zákusek
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Nepečený zákusek
Suroviny – 3 balíčky piškotů, 3 kelímky zakysané smetany, 1 kelímek šlehačky, jakékoliv ovoce, lze i kompotované, 4 vanilkové cukry, čirá dortová želatina.
Postup – Ušleháme šlehačku a vmícháme do ní zakysanou smetanu a 4 vanilkové cukry. Dortovou formu si vyložíme alobalem a na dno uskládáme piškoty,které pokapeme šťávou z kompotu, potom rozložíme ovoce a šlehačkovou hmotu. Vrstvy střídáme a zakončíme piškoty. Vršek desertu polijeme želatinou na dorty.
Dáme do chladničky minimálně na 2 hodiny, nejlépe ale přes noc.
Ořechový koláč s pomerančovou zavařeninou
Ořechový koláč s pomerančovou zavařeninou
Suroviny- 200 g tuku (Hera), 150 g cukru, 1 vejce, 1 bílek, 100 g mletých ořechů, 150 g polohrubé mouky, 1 čajová lžička prášku do pečiva, špetka soli, strouhaná kůra a šťáva z půlky pomeranče, menší sklenice (225 g) pomerančové zavařeniny (možno nahradit meruňkovou).
Na potření: 1 žloutek a lžíce kondenzovaného mléka (1 mlíčko do kávy)
Postup – Utřeme tuk s cukrem, přidáme sůl, vejce a bílek, potom přidáme kůru, ořechy a nakonec mouku s práškem do pečiva.
Dortovou otevírací formu (26-33 cm) vymažeme a vysypeme krupicí.
Dvě třetiny těsta nandáme lžící do formy, rozetřeme a uhladíme nožem s kulatou špičkou, který namáčíme do vody. Pak na těsto natřeme marmeládu. Zbylou
Ořechové řezy ledové
Ořechové řezy ledové
Suroviny – 4 vejce, 60 g cukr krupice, 70 g strouhaných ořechů, 40 g strouhanky.
Krém: 100 g másla, 100 g cukr moučka, půl lžičky mleté kávy.
Poleva: 200 g moučkového cukru, lžíce rumu, trochu horké vody.
Na ozdobu: asi 50 ks čtvrtin ořechů.
Postup – Utřeme žloutky s cukrem, pak přidáme ostatní suroviny a nakonec ušlehaný tuhý sníh z bílků. Pečeme na pečícím papíře ve vyhřáté troubě asi na 170 °C velmi krátce, jen co se nelepí povrch.
Pokud bychom pekli více, tak se tenká placka vysuší a drobila by se.
Upečené vyklopíme na další plech, stáhneme papír, rozkrojíme na 2 stejné poloviny, jednu pomažeme krémem (vše vyšleháme do hladka) a slepíme s druhou půlkou.
Pak je dobré dát na chvíli do chladničky
Medové řezy s ořechy
Medové řezy s ořechy
Suroviny – těsto: 500g hladké mouky, 200 g cukru, 2 vejce, 2 lžíce medu, 2 lžíce mléka, 2 lžičky jedlé sody, 100 g hery.
ořechová krusta: 300g nasekaných ořechů, 80g cukru, 3 lžíce medu, 120 g másla
krém: 1 hrnek mléka, 2 vrchovaté lžíce maizeny, 200 g másla.
Postup – Ručně zpracujeme těsto a rozdělíme na dva díly. Na vymazaný a vysypaný plech dáme péct jednu placku. Po upečení necháme vychladnout. Dáme péct druhou, ale pozor s ořechovou krustou!!!
Potřeme tím placku. Ořechovou krustu připravíme na pánvi. Osmažíme, ale pozor, aby se nespálila. Obě placky necháme vychladnout a připravíme krém. Suroviny na krém pouze vyšleháme. Namažeme na suchou placku a na krém položíme placku druhou s ořechovou
Ovocný koláč z podmáslí
Ovocný koláč z podmáslí
Suroviny – 150 g polohrubé mouky, 150 g moučkového cukru, 150 g Hery, 3dcl podmáslí, 3 lžíce mléka, 3 vejce, 1 vanilkový cukr, strouhaná kůra z citronu, 2 lžičky prášku do pečiva.
Postup – Ušleháme vejce s cukrem, přidáme mléko, podmáslí, vmícháme mouku s práškem do pečiva, změklý tuk a vanilkový cukr s citrónovou kůrou a vypracujeme hladké těsto, které rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme.
Po vychladnutí koláč posypeme moučkovým cukrem, poklademe ovocem a zalijeme dortovým želé, připraveným podle návodu.
