Tag Archives: Brusinková omáčka

Brusinková omáčka

Written by | 14.5.2011 | 0
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Brusinková omáčka Suroviny – brusinkový kompot, hořčice, červené víno, citrónová a pomerančová kůra a šťáva(nejlépe bio),worcestrová omáčka, sůl, cukr, mletý pepř. Postup – tato omáčka se připravuje v různých kuchyních světa a v různých obměnách. Citron a pomeranč pečlivě omyjeme a oloupeme.Kůru povaříme ve víně.Brusinkový kompot prolisujeme a zalijeme citrónovou a pomerančovou šťávou, přidáme hořčici, sůl, koření a doplníme jemně nasekanou a povařenou kůrou z citrusů.