Archive: Sladká jídla Subscribe to Sladká jídla

Víno k sladkým pokrmům

Written by | 27.8.2020 | 0
Portské víno se v našich domácnostech objevuje čím dál častěji. Díky své sladké chuti je oblíbené zejména u žen, ale ani muži kvalitním portským vínem nepohrdnou. Co to vlastně portské víno je a čím se odlišuje od nám dobře známých odrůd z našich vinic? Čím je portské víno odlišné? Jak už název napovídá, portské víno je svázáno s oblastí Porto v Portugalsku. Portské víno je oproti standardnímu vínu výrazně silnější a má také větší objem alkoholu, který se však maskuje za větší obsah cukru. Portské víno se vám tak díky sladkosti bude velmi dobře popíjet. Nejznámějším druhem portského vína je Ruby. Jedná se o víno s výraznou ovocnou chutí i vůní a typicky tmavou, sytou barvou. Toto víno nezískává

Velikonoční věnec s medovým máslem

Written by | 24.3.2017 | 0
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Poněkud netradiční provedení, ale chuť je nenahraditelná. Velikonoční věnec, stejně jako velikonoční beránek k Velikonocům prostě patří. Na jeden věnec si připravte: 300 ml mléka nastrouhanou kůru z pomeranče 50 g studeného másla 500 g hladké mouky + 140 g navíc lžičku skořice 85 g cukru krupice sáček sušeného droždí lžičku soli 1 vejce + 1 na potření 100 g směsi sušeného ovoce a na medové máslo: 200 g změklého másla 2 lžičky skořice ½ lžičky mletého zázvoru 4 lžíce medu Mléko s pomerančovou kůrou zahřejte v kastrolu. Sejměte z ohně, vmíchejte máslo a nechte rozpustit. Mouku smíchejte se skořicí, cukrem, sušeným droždím a  solí. Pak vlijte mléko s máslem

Žemlovka s jablky

Written by | 18.2.2017 | 0
Žemlovku neboli žemlbábu nemá každý rád. Její přípravou se často zpracovávaly staré rohlíky a přebytky jablek. Přitom z nich lze připravit takovou dobrotu! Na 4 porce si připravte: 6 starších housek 3 vejce 60 g cukru krupice nastrouhanou kůru z ½ citrónu 500 ml mléka 600 g jablek 2 lžičky mleté skořice 30 g rozinek 30 g mandlových lupínků Housky nakrájejte na tenké plátky, vejce vyšlehejte s cukrem do pěny, přidejte citrónovou kůru a mléko a plátky housek směsí přelijte. Nechte odpočinout asi čtvrt hodiny, aby housky mlékem nasákly. Mezitím oloupejte jablka, zbavte je jádřinců a nakrájejte je na tenké plátky. Rozinky spařte horkou vodou, aby změkly. Polovinu nasáknutých housek vložte do vymazaného pekáčku nebo zapékací mísy,

Bramborové šišky s mákem

Written by | 11.2.2017 | 0
Šišky neboli knedlíky z bramborového těsta plněné švestkami Vás vrátí do dětství. Když jsou navíc bohatě posypané mákem s cukrem a polité rozpuštěným máslem, ocitnete se ve školní jídelně, v lepším případě u babičky v kuchyni a v tom nejlepším rovnou v ráji. Pro 4 osoby budete potřebovat: 750 g brambor 270 g hrubé mouky sůl 1 vejce 35 g másla 800 g švestek a na dohotovení: 150 g mletého máku 80 g másla 80 g moučkového cukru Brambory uvařte ve slupce doměkka a nechte vychladnout. Poté je oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Přidejte mouku, špetku soli, vejce, rozpuštěné máslo a vypracujte těsto. Opláchnuté švestky opatrně vypeckujte tak, abyste švestku nerozpůlili. Z těsta vytvořte čtyři šišky o průměru

Dukátové buchtičky s krémem

Written by | 5.2.2017 | 0
Nadýchané křupavé buchtičky a k tomu sladký pudinkový krém. Je to jedno z vůbec nejoblíbenějších jídel všech dětí! Na 4 porce si připravte: půlku kostky droždí 100 g cukru krupice 125 vlažného mléka 500 g hladké mouky ½ lžičky soli nastrouhanou kůru z bio citrónu 80 g másla + stejné množství na potírání 2 lžíce bílého jogurtu 2 vejce a na pudinkový krém: pudinkový prášek s vanilkovou příchutí asi 600 ml mléka moučkový cukr dle chuti Kvasnice rozmíchejte s trochou cukru na hladkou tekutou kašičku. Přimíchejte část vlažného mléka a nechte při pokojové teplotě vzejít kvásek. Prosátou mouku smíchejte se zbylým cukrem, solí a citrónovou kůrou. Přidejte rozpuštěné máslo, jogurt, vejce, vzešlý kvásek a zbylé