Archive: Recepty z vepřového masa Subscribe to Recepty z vepřového masa

Recept na Segedínský guláš

Written by | 7.3.2011 | 0
recept na segedínský guláš
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Segedínský guláš Suroviny– 400g vepřového masa- já používám nejraději vepřovou kotletu,1-2 cibule,  lžíce másla, lžíce oleje, půl kelímku zakysané smetany, půl pytlíky kysaného zelí, několik lžic hladké mouky, lžíci drceného kmínu, 2 lžíce kvalitního gulášového koření, pepř, sůl, troška sladké papriky.. Postup – Maso omyjeme a pokrájíme na kostky.Cibuli oloupeme a pokrájíme na drobné kostičky a dáme smažit na máslo a olej dokud nezesklovatí. Po té přidáme maso a osmahneme ho ze všech stran. Guláš zasypeme kořením a zalijeme vodou a maso dusíme do poloměkka. K masu přidáme zelí a dusíme do měkka. Omáčku zahustíme jíškou z hladké mouky kterou rozmícháme

Recept na obíračka z uzeného žebírka

Written by | 17.1.2011 | 0
Obíračka z uzeného žebírka Kuchařka online, recepty online Pro 4 osoby Suroviny – 2 kg uzených vepřových žebírek, cibule,sůl. Postup– Uzená žebra dejte do talkového hrnce a ponořte je plně do vody, přidejte 1-2 cibule, sůl a hrnec uzavřete a dejte vařit dle pokynů používání tlakového hrnce.Žebra se vaří asi 2 hodiny. Po té hrnec odtlakujte a otevřete. Maso přendejte na talíř a podávejte s čerstvým chlebem, křenem, hořčicí a oblohou.. S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.Věděli jste, že Tescoma je česká značka?Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně. Je to skvělé a jednoduché na přípravu.:-)

Recept na voňavé vepřové na víně

Written by | 7.1.2011 | 0
Recept na voňavé vepřové na víně
Voňavé vepřové na víně Kuchařka online, recepty online Pro 4 osoby Suroviny– 400g libového vepřového masa, 50ml sojové omáčky, 50 ml bílého vína, lžíce octa, koření 5 vůní, 100g karotky, 150g fazolek, pórek, olej, sůl. Postup – Maso omyjeme,osušíme, pokrájíme na menší kostičky. Posypeme ho kořením 5 vůní a prudce orestujeme na oleji. Zeleninu očistíme a  pokrájíme na kolečka, fazolky na dílky. Smícháme sojovou omáčku a vínem a  směs vlijeme k masu. Přisypeme zeleninu a vše podusíme do měkka. Podáváme s rýží a zdobíme bylinkami. Kuchařka online, recepty online

Recept na Pečená kolena

Written by | 3.12.2010 | 0
Recept na pečené vepřové koleno
Pečená kolena Kuchařka online, recepty online Suroviny – 4 vepřová kolena Nálev – asi 3 l vody, 12 stroužků česneku , 2 větší cibule, 6 bobkových  listů , 8 kuliček nového koření, 15 kuliček černého pepře, 1 lžička tymiánu, sůl Po přendání do pekáče – sůl a drcený kmín Postup – Nálev – Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme na měsíčky a česnek na plátky. Vše dáme i s kořením do hrnce, svaříme a necháme vychladit. Vepřová kolena očistíme, omyjeme a nařízneme přes kůži až ke kosti, aby se nálev dostal co nejlépe k masu u kosti. Pak nálevem zalijeme kolena tak, aby byla ponořená. Asi 48 hodin je necháme v chladu odležet. Během je dvakrát obrátíme. Den vaření –  nakládaná kolena

Recept na Ledvinky s rýží

Written by | 3.12.2010 | 0
Recept na ledvinky s rýží
Ledvinky s rýží Kuchařka online, recepty online Suroviny –  vepřové ledvinky, kousek másla, cibule, sladká paprika, kmín, 1-2 lžíce hladké mouky,sůl. Postup – Rozkrojíme ledvinky podélně, pečlivě odstraníme kanálky uvnitř. Čisté a bez blanek nakrájíme na malé kousky, zalijeme mlékem a necháme přes noc. Kousky ledvinek důkladně propláchneme a necháme okapat. Na másle osmažíme oloupanou a pokrájenou cibuli, přidáme ledvinky a osmažíme. Zalijeme trochou horké vody, přidáme koření a uvaříme do měkka. Měkké ledvinky zaprášíme moukou a vše ještě minimálně 5 minut povaříme.Ledvinky  ochutíme  špetkou soli až těsně před servírováním. Podáváme s kopečkem  rýže. Kuchařka online, recepty online