Archive: Recepty z uzenin Subscribe to Recepty z uzenin

Jak vybrat udírnu?

Written by | 23.9.2019 | 0
Vůně uzeného masa a klobásek k podzimním měsícům jednoznačně patří. Pokud si chcete připravovat sami uzené potraviny, stačí si postavit, případně zakoupit vlastní udírnu. Současný trh je rozmanitý a nabízí nepřeberné množství druhů, které se liší rozměry, zdrojem tepla, ale také dalšími vlastnostmi. V následujících řádcích vám proto prozradíme, co zohlednit před tím, než se pustíte do nákupu konkrétní udírny. Udírny se liší technologií uzení, zdrojem tepla, kapacitou, ale také konstrukcí a materiálem. Z nejširšího hlediska se rozdělují ještě na přenosné a pevné. Přenosnou, nebo pevnou udírnu? V první řadě byste si měli ujasnit, jak často plánujete udírnu využívat, kolik potravin chcete udívat a hlavně, kam

Bramborová kaše s uzeným

Written by | 16.10.2015 | 0
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Pro 4 osoby Suroviny 4 plátky uzeného masa 1,5 kg brambor Hrníček mléka nebo smetany 100g másla Sůl Olej Okurka na ozdobu Postup Brambory oloupeme a nakrájíme.Uvaříme v osolené vodě do měkka.Vodu slijeme a přidáme pokrájené máslo. Mixérem nebo štouchadlem našleháme. Osolíme a přídáme ohřátou tekutinu(mléko nebo smetanu) Našleháme v kaši. Maso opečeme na pánvi a přidáme ke kaši spolu s okurkou nebo jinou přílohou.

Uzená polévka

Written by | 31.5.2011 | 0
Uzená polévka Doba přípravy : 25 minut Počet porcí : 4 Náklady: 40,-kč Suroviny- uzená žebra 1 mrkev 1 klobása vývar z uzených žeber vegeta 1/2 kostky masoxu sušená petržel 1 stroužek česneku 1 sáček rýže S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.Věděli jste, že Tescoma je česká značka?Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně. Postup – Uzená žebra povaříme ve vodě. Vodu nesolíme. Po uvaření je obereme. Klobásu si nakrájíme na malé kousky, mrkev na kolečka, ze kterých můžeme vyřezat hvězdičky. Zalijeme vývarem a vaříme 10 minut. Přidáme rozmačkaný česnek, masox, vegetu, petržel a kousky uzeného masa. Nakonec přidáme do polévky rýži, kterou jsme si uvařili zvlášť.

Tatranské kotlety

Written by | 31.5.2011 | 0
Tatranské kotlety
Tatranské kotlety Počet porcí :  4 Doba přípravy : 60 minut Náklady : 150,-kč Suroviny: 8 plátků vepřových kotlet 8 plátků anglické slaniny 8 plátků šunky 20 dkg eidamu sklenice leča 150ml smetany sůl, pepř Postup: Kotlety zlehka naklepeme a okraje nařízneme. Osolíme, opepříme a na každou kotletu položíme plátek anglické slaniny, šunky a velkou lžíci leča. Takto připravené kotlety dáme na pekáček, posypeme je strouhaným sýrem, zalijeme smetanou. Pečeme asi 45 minut.

Zadělávané kari fazolky s houskovými knedlíčky

Written by | 10.5.2011 | 0
fazolky
Zadělávané kari fazolky s houskovými knedlíčky Pro 4 osoby Suroviny– 400-500 sterilovaných nebo zmražených fazolek, 2 lžíce másla, cibule, 2 lžíce hladké  mouky, kari koření, 250ml vývaru (drůbežího)nebo 250 ml vody + půl kostky drůbežího bujonu, 250 ml smetany, čerstvá nat bazalky. Postup– Sterilované fazolky scedíme, zmražené fazolky zalijeme vývarem a 10 minut povaříme. Na oleji zpěníme oloupanou a pokrájenou  cibulku , přidáme mouku  a uděláme světlou jíšku.Přidáme kari a vývar a rozmícháme. Smetanou zředíme na potřebnou hustotu a povaříme. Nakonec vložíme fazolky, osolíme a těsně před podáním posypeme bazalkou. Obměny-s párkem- K uvařeným fazolkám přidáme 2- 3 pokrájené párečky které osmažíme