Archive: Recepty z ryb a mořských plodů Subscribe to Recepty z ryb a mořských plodů

Zapečená rýže s uzenými mušlemi

Written by | 13.5.2011 | 0
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Zapečená rýže s uzenými mušlemi Pro 4 osoby Suroviny–  4 šálky dušené rýže(rýži uvaříme dle svých zvyklostí), 2 konzervy uzených mušlí, 100g natě řapíkatého celeru, 2 lžíce olivového oleje, 100g tvrdého sýru(ementál), máslo na vymazání zapékací mísy. Postup – Do mísy dáme udušenou rýži, scezené mušle, a na nudličky pokrájený celer.Vše pokapeme olejem a zlehka promícháme. Osolíme dle chuti a posypeme strouhaným sýrem. Dáme zapéci do zlatava a podáváme jako lehkou zdravou večeři se zeleninovým salátem.

Mušle s těstovinami a zelenou paprikou

Written by | 13.5.2011 | 0
Mušle s těstovinami a zelenou paprikou Pro 4 osoby Suroviny–  200g drobných těstovin, lžíce másla, lžíce olivového oleje, 2 zelené papriky, uzené mušle v konzervě, sůl. Postup – těstoviny uvaříme podle návodu al dente.Mezitím na másle a oleji podusíme pokrájené a očištěné papriky do změknutí. K nim přisypeme scezené mušle a prohřejeme. Směs promícháme a těstovinami a osolíme dle chutí. S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.Věděli jste, že Tescoma je česká značka?Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně. Můžeme posypat petrželkou a podávat se zeleninovým salátem.

Filátka s brusinkovou omáčkou

Written by | 11.5.2011 | 0
grilovaný pstruh
Filátka s brusinkovou omáčkou Počet porcí- asi 6 porcí Suroviny – 6 filet pstruha (dobře vykostěného), sůl, citrón, čerstvý kopr, 40g másla. Postup – Připravená filátka pokapeme ze všech stran citrónovou šťávou a posypeme rozemnutým koprem a necháme asi hodinu v chladu. Po té kopr odstraníme, filety osolíme a potřeme rozehřátým máslem a vložte je do předehřátého grilu.¨ Ogrilujte je ze všech stran. Podávejte je s bramborami a brusinkovou omáčkou.

Lososová polévka s bramborem

Written by | 27.4.2011 | 0
rybí polévka
Lososová polévka s bramborem Doby přípravy– 15 minut + 20 minut vaření Pro 4 osoby Suroviny- Pórek, 6 brambor, 2 lžíce olivového oleje, litr vývaru z masa(kuřecí, rybí), 150g uzeného lososa, 750 ml mléka, 2 lžíce čerstvého kopru, 3 lžíce citrónové šťávy, sůl, pepř, Postup – V hlubším hrnci rozehřejte olej a na něj vložte  očištěný a na kolečka  pokrájený pórek a chvíli restujte na mírném ohni(3-4 minuty).Po té k němu přilejte vývar a pokrájené brambory a vařte dokud nejsou měkké. Polévku nyní rozmixujte na hladko a přilijte k ní mléko, citrónovou šťávu přisypte nasekaný kopr a prohřejte. Nakonec přisypte pokrájeného lososa a dochuťte kořením a solí.

Recept na Rybí polévku

Written by | 28.3.2011 | 0
Recept na polévku z plodů moře
Rybí polévka od nás Suroviny – Asi 300g rybího masa z mořských vod nebo mořských plodů, 2 lžíce strouhanky, sůl, pepř, majoránka, petrželka, mrkev , rajče, 150 ml sladké smetany, stroužek česneku, petržel, celer, muškátový květ, 100ml bílého vína, kousek másla, cibule. Postup – Oloupanou a pokrájenou  zeleninu, cibuli vložme na rozehřátý kousek másla a lehce osmažíme.Po té přidáme rybí maso a chvíli ještě restujeme ze všech stran. Vše zalijeme asi litrem vody a vařme asi 20-30 minut. Polévku procedíme a z rybího masa a zeleniny vymačkáme na okraji cedníku co nejvíce šťávy. Maso rozmixujeme, přidáme strouhanku, promícháme, vložíme do hrnce a postupně ředíme vývarem. Osolíme, okořeníme, přidáme smetanu a vše přihřejeme