Vyberte podkategorii

Archive: Recepty z masa Subscribe to Recepty z masa

Krůta u společného stolu

Written by | 9.2.2021 | 0
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Přelom loňského a letošního roku je vyvrcholením mnoha příležitostí a důvodů k přípravě vynikajících rafinovaných pokrmů. Kulinářství je velmi kreativní sféra, ve které můžeme dát volnou ruku své představivosti a fantazii. Členové domácnosti a hosté určitě ocení to, že spojíme kreativitu v kuchyni s chutnými a vysoce kvalitními výrobky, např. s krůtou. Rodinným setkáním u společného stolu často vévodí maso. Mnoho Čechů si nedokáže představit, že by mohlo chybět například o Vánocích. Obdobně u obyvatel jiných evropských zemí, kteří v tomto rodinném čase sází na šťavnaté porce masa, mimo jiné krůtího. Španělé si slavnostní dny spojují například

Krůta v kuchyni na jaře

Written by | 23.4.2020 | 0
Krůtí maso má vysoký obsah bílkovin, je zdrojem vitaminů B3, B6, B12 a také draslíku, fosforu a zinku. Kromě toho má také mnoho dalších výhod, mimo jiné kulinářskou různorodost. Se zeleninou, vařené, s přídavkem exotických chuťových tónů nebo jako složka polévky – to jsou jen některé příklady jeho použití. Představujeme vám špetku informací o krůtím mase a tři kulinářské inspirace speciálně pro teplé jarní dny. Proč krůtí maso? Krůtí maso nabízí v kuchyni mnoho možností. Můžete si z něj připravit jak jednoduchá, každodenní jídla, tak i vybraná jídla pro speciální příležitosti. Vyznačuje se různorodostí – stačí jen porovnat světlé, křehké maso z krůtího prsa s tmavým masem ze stehna s výraznější chutí. První

Jak vybrat udírnu pro to správné domácí uzení?

Written by | 13.11.2019 | 0
Voňavé domácí klobásy, libové uzené vepřové, ale i zeleninu, to vše si můžete připravit sami doma. Stačí vám tomu jen obětovat nějaký čas a pořídit si domácí udírnu. Jak ale k takové udírně přijít? Jednou z možností je pustit se do výstavby vlastní. Pokud máte zahradu, ať už doma, či na chalupě, zdá se to být jako skvělý nápad. Stavba takové udírny se ale může snadno proměnit ve zdlouhavý projekt s nejistým koncem. Stává se, že ačkoliv na první pohled vypadá dobře, kouř z udírny uniká a výsledek se od očekávaných pochoutek bude výrazně lišit. Vinu přitom může nést jak špatně postavená udírna, tak ale i nevhodně použité dřevo. Elektrické udírny vám ušetří čas i starosti Namísto domácí udírny z kamene nebo

Jak vybrat udírnu?

Written by | 23.9.2019 | 0
Vůně uzeného masa a klobásek k podzimním měsícům jednoznačně patří. Pokud si chcete připravovat sami uzené potraviny, stačí si postavit, případně zakoupit vlastní udírnu. Současný trh je rozmanitý a nabízí nepřeberné množství druhů, které se liší rozměry, zdrojem tepla, ale také dalšími vlastnostmi. V následujících řádcích vám proto prozradíme, co zohlednit před tím, než se pustíte do nákupu konkrétní udírny. Udírny se liší technologií uzení, zdrojem tepla, kapacitou, ale také konstrukcí a materiálem. Z nejširšího hlediska se rozdělují ještě na přenosné a pevné. Přenosnou, nebo pevnou udírnu? V první řadě byste si měli ujasnit, jak často plánujete udírnu využívat, kolik potravin chcete udívat a hlavně, kam

Vepřové na žampionech

Written by | 16.10.2015 | 0
Vepřové ve vlastní štávě na žampionech Pro 4 osoby Suroviny Balení vepřových medailonků/mají v Albertu Olej Sůl Pepř Gulášové či jiné omáčkové koření Cibule Žampiony nebo jedlé lesní houby(hříbky) Máslo(2 lžíce) Hladká mouka(2 lžíce) Příloha-špecle nebo rýže Postup Maso omyjeme a naklepeme(jemně)Osolíme a okořeníme.Cibuli pokrájíme dáme smažit na olej. Když zesklovatí přidáme maso a osmažíme je zprudka z obou stran. Po té zaprášíme kořením a podlijeme vodou. Vedle na pánvi osmažíme pokrájené žampiony a přidáme je k masu. Vaříme až je maso měkké. Na pánvi si připravíme jíšku z másla a hladké mouky. Přidáme jí za stálého míchání do omáčky a povaříme. Nakonec dochutíme(solí,pepřem..) Můžeme zjemnit