Archive: Recepty z kuřecího masa a jiná drůbež Subscribe to Recepty z kuřecího masa a jiná drůbež
Kuřecí roláda podle zahradnice
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Kuřecí roláda podle zahradnice
Recepty online, kuchařka, online
Suroviny – 1 menší kuře, sůl,lžíce oleje, 1-2 lžíce másla.
Náplň – lžíce másla nebo oleje, 200g zeleninové směsy – karotka, hrášek, květák, brokolice, kukuřice), sůl, mletý bílý pepř, 2 vejce.
Postup – kuře vykostíme položíme kůží na dřevěné řeznické prkénko.
Na másle či oleji krátce orestujeme očištěnou , pokrájenou zeleninu, osolíme,opepříme a krátce podusíme.
Po té zalijeme rozšlehanými vejci a necháme zhoustnout.
Náplň naneseme na kuřecí maso, roládu zavineme bílou nití a přeneseme do vymazaného pekáčku.
V předehřáté troubě za stálého podlévání upečeme do měkka.
Z upečené
Kuřecí kousky na grilu
Kuřecí kousky na grilu
Pro 6-8 lidí
Suroviny
1 kg kuřecích prsíček
Max -bílý smetanový jogurt-asi 400-500g
Sůl
Grilovaní koření
Polévkové bylinky sušené
Pepř
Olej
Něco na přílohu a pokrájenou čersvou zeleninu
Postup
Maso pokrájíme na plátky asi 0,3-0,4 cm široké.
Kousky nemusí být velké.Ty den předem naložím do směsy jogurtu,bylinek,koření oleje a soli.
Druhá den rozpálím gril a z obou stran opeču.Masíčko je krásně štavnaté a ochucené.
Podávám s chlebem a zeleninou.
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.Věděli jste, že Tescoma je česká značka?Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.
kuřecí steak s grilovanou zeleninou
Pro 4 osoby
Suroviny
4 kuřecí prsa
Zelenina(1 lilek,cuketa,červená paprika)
grilovaní koření,olivový olej,sůl,pepř
Hranolky
Olej
Postup
Kuřecí prsa omyjeme,očistíme a přes sáček naklepe.Osolíme,opepříme,okořeníme grilovacím kořením z obou stran.
Osmažíme na pánvi z obou stran.
Příplavíme si troubu na grilování.Zeleninu oloupeme a pokrájíme.Posolíme,okořeníme a pokapeme olivovým olejem.
Přidáme k ní maso tak,aby každý kousek měl dost místa a dáme grilovat.
Hranolky usmažíme na oleji a osolíme.Podáváme se šopským salátem.
Kuřecí plátky na estragonu
Kuřecí plátky na estragonu
Doba přípravy – 60 minut
Počet porcí – 4
Náklady – 150,-kč
Suroviny-
kuřecí prsa – 600g
sůl
hořčice
estragon
masox – 1 kostka
olej na smažení
smetana na vaření
bílé víno – 3 lžíce
hladká mouka na zahuštění
Postup – Kuřecí prsa omyjeme, usušíme a nakrájíme na plátky. Osolíme, okořeníme
estragonem a pomažeme hořčicí z obou stran.
Takto připravené plátky zvolna osmahneme na trošce oleje.
Z vypečené šťávy, 300ml vody a smetany připravíme omáčku. Necháme ji chvilku
povařit, přidáme kostku masoxu, estragon dle chuti a 3 lžíce bílého vína. Dle
chuti dosolíme. Nakonec zahustíme lžící hladké mouky rozmíchané v trošce vody.
Nejlepší přílohou je bramborový
Zahradnické řízečky s rozmarýnovými bramborami
Zahradnické řízečky s rozmarýnovými bramborami
Doba přípravy : 60 minut
Počet porcí : 6
Náklady : 200 kč
Suroviny-
6 plátků kuřecích prsou
anglická slanina (šunka)
červená paprika
hrášek
kukuřice
5 vajec
6 plátků sýra (uzeného)
2 stroužky česneku
smetana na vaření
hořčice
sůl, sladká paprika, grilovací koření
brambory
sůl
rozmarýn
tuk
Postup – Plátky prsou naklepeme, okořeníme solí a potřeme hořčicí. Vložíme do pekáčku, na
každý dáme plátek slaniny (šunky) a omeletu. Tu připravíme z vajec, papriky,
kukuřice a hrášku. Na omeletu dáme sýr a posypeme paprikou. Nakonec vše zalijeme
šlehačkou, ve které jsme rozmíchali vylisovaný česnek a grilovací koření. Pečeme
asi 30 minut.
Nejlepší přílohou jsou rozmarýnové
