Archive: Recepty z brambor Subscribe to Recepty z brambor
Bramborová kaše s uzeným
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Pro 4 osoby
Suroviny
4 plátky uzeného masa
1,5 kg brambor
Hrníček mléka nebo smetany
100g másla
Sůl
Olej
Okurka na ozdobu
Postup
Brambory oloupeme a nakrájíme.Uvaříme v osolené vodě do měkka.Vodu slijeme a přidáme pokrájené máslo.
Mixérem nebo štouchadlem našleháme.
Osolíme a přídáme ohřátou tekutinu(mléko nebo smetanu)
Našleháme v kaši.
Maso opečeme na pánvi a přidáme ke kaši spolu s okurkou nebo jinou přílohou.
Bešamel
Bešamel
Doba přípravy – 50 minut
Počet porcí – 4
Náklady – 120,-kč
Suroviny- Plátky vařeného vepřového masa – 8ks
máslo
hladká mouka – 1 lžíce
mléko – 1 hrnek
sůl
vejce + 2 žloutky
chilli
citron
brambory – 400g
tvrdý sýr
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.Věděli jste, že Tescoma je česká značka?Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.
Postup – Do menšího kastrůlku dáme kousek másla, a když se rozpustí, přisypeme lžíci
mouky a za stálého míchání spojíme. Pak přiléváme do této světlé zápražky pomalu
a za stálého míchání hrnek mléka. Osolíme podle chuti, až se povaří, odstavíme a
necháme vychladnout. Pak do omáčky vhodíme celé vejce
Jihočeská kulajda
Jihočeská kulajda
Doba přípravy – 30 minut
Počet porcí – 6
Náklady – 65,-kč
Suroviny-
brambory – 400g
nové koření – 5 kuliček
pepř celý – 5 kuliček
bobkový list – 4 lístky
sůl
ocet – lžička
mléko – 500ml
hladká mouka
smetana na vaření
vejce vařená – 6ks
Postup – Brambory oloupeme, rozkrájíme na malé kousky a dáme vařit. Do vody přidáme
bobkový list, nové koření, celý pepř a osolíme. Vaříme do změknutí brambor.
Když nám brambory změknout, přidáme lžičku octa. V mléce rozmícháme lžíci hladké
mouky a za stáleho míchání přilijeme do polévky. Nakonec přidáme smetanu na
vaření. Mícháme do bodu varu. Po mírném schladnutí přidáme uvařená rozpůlená
vejce.
Zahradnické řízečky s rozmarýnovými bramborami
Zahradnické řízečky s rozmarýnovými bramborami
Doba přípravy : 60 minut
Počet porcí : 6
Náklady : 200 kč
Suroviny-
6 plátků kuřecích prsou
anglická slanina (šunka)
červená paprika
hrášek
kukuřice
5 vajec
6 plátků sýra (uzeného)
2 stroužky česneku
smetana na vaření
hořčice
sůl, sladká paprika, grilovací koření
brambory
sůl
rozmarýn
tuk
Postup – Plátky prsou naklepeme, okořeníme solí a potřeme hořčicí. Vložíme do pekáčku, na
každý dáme plátek slaniny (šunky) a omeletu. Tu připravíme z vajec, papriky,
kukuřice a hrášku. Na omeletu dáme sýr a posypeme paprikou. Nakonec vše zalijeme
šlehačkou, ve které jsme rozmíchali vylisovaný česnek a grilovací koření. Pečeme
asi 30 minut.
Nejlepší přílohou jsou rozmarýnové
Chlupaté knedlíky s houbami
Chlupaté knedlíky s houbami
Pro 4 osoby
Suroviny – 750g brambor, 350 g Hrubé mouky, vejce, sůl.+ 150 g slaniny na ozdobu.
Houbová příloha – 100g slaniny, cibule, sůl, kmín, 4 vejce, naběračka sušených hub.
Postup – Sušené houby nalámeme na drobnější kousky , zalijeme hrníčkem horké vody a necháme hodinu odmočit.Slaninu pokrájíme na kostičky a na pánvičce jí vyškvaříme , po té k ní přidáme oloupanou a pokrájenou cibuli a na mírnějším ohni osmažíme do zlatova.Po té ke směsy přiljeme houby i s výluhem a podusíme do měkka.Ochutíme solí a kmínem.Na konec k houbám přilijeme rozšlehaná vejce a necháme srazit.
Knedlíky– Brambory oloupeme, nastrouháme a vodu slijeme.Promícháme s moukou a vejcem a solí.
Z těsta vytvarujeme
