Archive: Přílohy všední i nevšední Subscribe to Přílohy všední i nevšední

Zapečená mrkev

Written by | 24.10.2010 | 0
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Zapečená mrkev Suroviny – 500 g mrkve, 4 vejce, 100 ml kysané smetany, 100 g medvědího česneku, listy z libečku, trochu kmínu, 1 lžička kari, troška cukru, pepř, sůl Postup – Mrkev si nakrájíme, nebo nastrouháme a smícháme s nasekaným medvědím česnekem i libečkem. Potom přidáme kmín, kari, cukr, opepříme a dle chuti osolíme- dáme do vymazaného pekáčku. Do kysané smetany rozšleháme vejce a mrkev tím zalijeme. Už jen dáme do vyhřáté trouby a čekáme až se nám upeče. Mrkvička se hodí k pečeným bramborám a masu.

Pečené brambory s chutí česneku

Written by | 24.10.2010 | 0
Pečené brambory s chutí česneku Doba přípravy – 45 minut Suroviny – 1 kg brambor, sůl ,majoránka, bylinky (bazalka, oregáno, pažitka, petrželka, tymián), olivový olej, česnek Postup – Brambory si lehce omyjeme a očistíme. Nakrájíme je pokud možno na stejně velké plátky a položíme na plech s dnem  potřeným olivovým olejem. V mističce si umícháme tři lžičky sušené majoránky, lžičku sušených bylinek a šest prolisovaných stroužků česneku s troškou olivového oleje. Brambory na plechu důkladně osolíme a přelijeme směsí koření. Promícháme a dáme péct do trouby vyhřáté na 250° na dvacet minut. Během pečení několikrát promícháme. Brambory upečeme do zlatava. S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě

Vločkové placičky

Written by | 23.10.2010 | 0
Vločkové placičky Počet porcí – 25 placiček Doba přípravy -50 minut Suroviny – Balík ovesných vloček, balík mražené čínské zeleninové směsy, 2 cibule, sušený česnek, pepř, olej, podravka, vajíčko. Postup – Ovesné vločky opláchneme a probereme. Nasypeme do větší mísy a zalijeme vodou.  Necháme je odstát nejlépe přes noc. Potom vločky zbavíme přebytečné vody (je to důležité, jinak nám při smažení nebudou držet tvar). Přidáme nasekanou zeleninu, kterou jsme spařily horkou vodou, na kostky nakrájenou cibuli, vejce a koření dle chuti. Pokud máte chuť tak je možné tam přidat na cokoli máte chuť, například salám . Vše dobře promícháme. Těsto vkládáme polévkou lžící na rozpálený tuk a smažíme do zlatova z obou

Domácí těstoviny

Written by | 21.10.2010 | 0
Domácí těstoviny Suroviny -350g hrubé mouky, 2 vejce, 1/8 litru vody. Postup –Do hrnečku rozbijeme vejce , přidáme vodu a vpracujeme tolik mouky ?aby bylo těstíčko husté jako na kapání. Těstíčko vlijeme do zbytku mouky a vypracujeme tuhé těsto. Propracujeme dlaněmi tak dlouho až je těsto lesklé a nechytá se válu. Nudlové těsto nesolíme,aby placky nevlhly. Vypracované těsto rozdělíme na tři díly ze kterých vypracujeme bochánky, které přikryjeme utěrkou a necháme je půl hodiny odležet. Každý bochánek po té rozválíme na placku a dáme na utěrku uschnout. Síla placek záleží na těstovinách které chceme vyrábět. Placky při schnutí několikrát obrátíme,aby schly rovnoměrně. Nesušíme je na kamnech. Placky nesmějí přeschnout, jinak

Kynutý knedlík

Written by | 19.10.2010 | 0
Recept na: knedlíky
Kynutý knedlík Suroviny – 500g hrubé mouky, vejce, rohlík pokrájený na malé kousky, vlažné mléko asi 300 ml, půl kostky droždí, sůl, cukr+ polohrubá mouka na lepší manipulaci, lžíce hladké mouky. Postup – smíchejte droždí s cukrem na kašičku a zalijte  mlékem asi 50 ml, zasypte lžící mouky, promíchejte a nechte vzejít kvásek na teplém místě.(třeba u sporáku nebo na topení) Mouku nasypte do mísy, vlijte tam kvásek, vlahé mléko, vejce, pokojové teploty , sůl, a promíchejte na těsto  do kterého postupně přidáte rohlík. Je li husté přidejte mléko. Je li řídké tak mouku. Vypracujte vláčné těsto,a nechte ho 2 hodiny kynout po d utěrkou v teple. Po té udělejte šišky a vložte je do vroucí vody. Vařte celkem 20 minut, na