Archive: Plněné cukroví Subscribe to Plněné cukroví
Recept na Košíčky
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Košíčky
Suroviny
250g hladké mouky
půl balíčku prášku do pečiva
100g másla
50g moučkového cukru
žloutek
citrónová kůra z jednoho bio citrónu
trocha mléka
tuk na plech.
Na nápln
200ml smetany
80g cukru
2 lžíce kakaa
50g ztuženého tuku
žloutek
kandované višně
Postup
Mouku promísíme s práškem do pečiva, tukem, cukrem, kůrou ,žloutkem a trochou mléka a vypracujeme těsto.Dáme na chvíli do chladu a pak na pomoučeném válu vyválíme.Z plátu vykrajujeme kolečka.Ve 2/3 koleček ještě uprostřed vykrojíme menším kolečkem otvor.Kolečka na plechu upečeme.Ze zbylého těsta nakrájíme tenké proužky asi 7cm dlouhé a upečeme je na obrácené formě srnčí hřbet vymazaným tukem.
Vychladlá
Recept na Ořechové rohlíčky
Ořechové rohlíčky
Suroviny
5 bílků
400g pískového cukru
200g nasekaných ořechů
3 lžíce polohrubé mouky
rybízová zavařeniny
čokoládová poleva
Postup
Z bílků ušleháme sníh.Přidáme cukr a nakonec i mleté ořechy a mouku.Nádobu se sněhem prohřejeme ve vodní lázni:po té sundáme z ohně a za stálého míchání necháme zchladit.
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.Věděli jste, že Tescoma je česká značka?Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.
Z těsta tvoříme sáčkem na plech vyložený papírem rohlíčky které upečeme a po upečení spojíme marmeládou a ozdobíme polevou.
Recept na Marcipánové perníčky
Marcipánové perníčky
Suroviny
400g hladké mouky
250g cukru
125g medu
2 vejce
lžička mleté skořice
2 lžičky perníkového koření
nastrouhaná kůra z bio citrónu
lžíce rumu
špetka soli
mouka na vál
130g marcipánu na naplnění
tmavá a světlá čokoládová poleva
Postup
Suroviny promícháme(mouku, med, vejce,cukr, perníkové koření,skořice, citrónovou kůru,rum a sůl)Uhněteme hebké těsto a rozválíme jej na placku.Formičkou vykrajujeme kolečka a doprostřed vložíme vždy kousek marcipánu.Upečeme je na pečícím papíře v troubě a po vychladnutí potřeme světlejší čokoládou.Na kterou uděláme tmavší čokoládou ještě proužky.
Recept na Citrónové koláčky s rumem
Citrónové koláčky s rumem
Suroviny
175g másla
100g moučkového cukru
3 žloutky
kůra z půlky citrónu 4 lžíce rumu
200g hladké mouky
75g čokoládové rýže
Krém
100g cherry
70g cukru
štáva z půl citrónu
2 lžíce rumu
Postup
Máslo utřeme do pěny, přidáme cukr, žloutky,citrónovou kůru a rum.Promícháme s moukou a čokoládovou rýží.
Těsto vložíme do cukrářského sáčku a tvoříme jím na plech malé pusinky.
Upečeme a necháme vychladnout.
Ze surovin na krém vymícháme krém kterým spojujeme pusinky k sobě.
Recept na Medové kornoutky
Medové kornoutky
Suroviny
250g hladké mouky
10g cukru
lžíce mléka
150g medu
2 žloutky
špetka prášku do pečiva
Na nápln
50g mletých ořechů
100g másla
100g moučkového cukru
2 lžíce rumu
silná černá káva
Postup
Smícháme mouku, cukr a prášek do pečiva.Ke směsy přidáme mléko,žloutky a med.Vypracujeme hladké těsto a necháme jej v lednici odpočinout.PO té těsto vyválíme na placku a na pomoučeném vále z něj vykrajujeme kolečka o průměru 7cm.Kolečka upečeme a hned po upečení je stočíme do kornoutku.Okraje namočíme do čokolády a naplníme je krémem který jsme udělali smícháním surovin na krém.
Necháme stuhnout.
