Author Archives: admin
Vánoční cukroví a perníčky – oblíbené pamlsky dětí i dospělých
Ve 21. století bereme bohatý stůl na Vánoce jako samozřejmost, jenže to tak vždycky nebývalo. Asi před sto lety se na svátečním menu usídlil kapr a variace bramborového salátu. Většinou se jedla hrachová, čočková či bramborová polévka, ale především vánočka, jablečný štrúdl, perníčky a vánoční cukroví.
Každá hospodyňka by dnes ocenila, že se vařilo pouze na Štědrý den a poté se konzumovaly zbytky. Ženy nebyly otrokem kuchyně. Na Vánoce napekly každému příslušníkovi rodiny vánočku a ten s ní hospodařil další dny. Nedílným prvkem štědrovečerní tabule byly malé buchtičky z kynutého těsta připomínající dukátové buchtičky neboli peřinky. Nejlepší byly se spařeným horkým mlékem. Nutno říci, že to byla luxusní
Pochutnejte si na rybě kdykoliv – v konzervě je vždy po ruce
V jídelníčku se vždy vyzdvihují čerstvé ryby, zejména ty mořské. Ale na rovinu, kam na ně chodit? Ani mražené nejsou řešením pro každou příležitost. Ne každý má dostatečně velký mražák. Navíc, znáte to, mnohdy jsou mražené ryby plné vody, a tak se nám je ani nechce kupovat. Naši pravidelnou rybu v jídelníčku však dokážou vyřešit kvalitní rybí konzervy. I zde si je však nutné umět vybírat.
Jednou z nejhodnotnějších ryb pro naše zdraví je tuňák
Právě tuňák bývá jako ryba nejdoporučovanějším typem rybího masa z pohledu výživových poradců. Koupit si jej ve formě konzervovaného masa není žádným ochuzením jídelníčku. Konzervování tuňákovému masu neubírá na kvalitě, ani na nutričních hodnotách. Tuňák
Filetování ryb? Jedině se speciálním nožem
Často porcujete ryby? Pak byste se měli vybavit patřičným náčiním. Tím je v první řadě speciální filetovací nůž na ryby.
Namítnete, že na filetování ryb můžete pořídit jakýkoliv nůž? Chyba lávky. Tedy ano, můžete, ale za jakou cenu? Nepovedených filetů v lepším případě a zraněním ruky v případě horším. Za to žádná rybka nestojí. A večeře také ne.
Rybí versus vepřové
A proč bychom vlastně pro filetování ryb měli sáhnout po jiném noži, než jaký používáme třeba na porcování vepřového? Odpověď na tuto otázku hledejte ve struktuře rybího masa, jež je ve srovnáním s masem ostatních zvířat pevnější i kompaktnější, a jako takové vyžaduje jiný přístup i náčiní. To vybírejte v kategorii filetovací nože
Když je dort uměleckým dílem
Sháníte originální dárek? Klasikou je samozřejmě dort. My ovšem doporučujeme ne tak ledajaký dort.
Narozeniny či svatby. Dokážete si je představit bez narozeninového, popřípadě svatebního dortu? Zřejmě těžko. Dort k těmto oslavám patří stejně jako originální kytice. Jeho objednání se doposud většinou neobešlo bez osobní návštěvy cukrárny. To už dávno neplatí. Na frutiko.cz si například originální dorty můžete objednat online. A zmíněnou kytici také.
Narozeninový, nebo svatební?
Narozeninové dorty, dětské dorty, dorty čokoládové, jahodové, ovocné, nádherně zdobené až oči přecházejí. Mnohé spíše než laskominu připomínají umělecká díla. Takové dorty najdete na frutiko.cz. Posuďte sami. Otevřete stránky, klikněte
Ovládněte gril rumovými vepřovými žebry
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Maso a vůně grilu patří k létu. Opusťte od rožnění klobásek a lehce vysušitelného kuřecího. Postupte na vyšší úroveň a na grilu připravte vepřová žebra. Nenechte se odradit délkou přípravy, nejedná se o nic složitého. Jedinečnou chuť masu navíc dodá kořenitý rum Captain Morgan, díky němuž se jídlo stane nezapomenutelným. Staňte se legendou, kormidlo je ve vašich rukou!
Marinovaná vepřová žebra s kapkou rumu:
Ingredience na obalení:
Vepřová žebra
2 polévkové lžíce mleté papriky
1 polévková lžíce mletého chilli
1 polévková lžíce sušeného česneku
1 polévková lžíce mleté hořčice
2 polévkové lžíce hnědého cukru
3 polévkové lžíce mořské soli
1
