Author Archives: admin
Dvojice olivových olejů z Istrie neustále sbírá prestižní ocenění
Kde všude se pěstují špičkové olivy, na kterých si v různých formách pochutnává snad celý svět? Kréta, Sicílie, jižní pobřeží Španělska, ale také Istrie, kde se tamní značka Chiavalon pyšní umístěním mezi opravdovou světovou špičkou. Spoustu antioxidantů, ale také ocenění, díky nimž se pozná prvotřídní kvalita, neboť pochází z dílny olivových znalců. Druhů, pocházejících ze stáje této značky, si můžete pořídit celkem pět – pojďme si tedy představit dvě nejzajímavější lahvičky, nesoucí stylové pojmenování Romano a Organic.
O prospěšnosti oliv pro zdraví se ví už od antiky…
Lidé pěstují olivy už tisíce let a stejně tak dlouho jsou známé i jejich pozitivní účinky pro zdraví, byť definitivně vše potvrdila
Jak vybrat udírnu?
Vůně uzeného masa a klobásek k podzimním měsícům jednoznačně patří. Pokud si chcete připravovat sami uzené potraviny, stačí si postavit, případně zakoupit vlastní udírnu. Současný trh je rozmanitý a nabízí nepřeberné množství druhů, které se liší rozměry, zdrojem tepla, ale také dalšími vlastnostmi. V následujících řádcích vám proto prozradíme, co zohlednit před tím, než se pustíte do nákupu konkrétní udírny.
Udírny se liší technologií uzení, zdrojem tepla, kapacitou, ale také konstrukcí a materiálem. Z nejširšího hlediska se rozdělují ještě na přenosné a pevné.
Přenosnou, nebo pevnou udírnu?
V první řadě byste si měli ujasnit, jak často plánujete udírnu využívat, kolik potravin chcete udívat a hlavně, kam
Jak použít avokádo v kuchyni?
Avokádo je exotické ovoce, které je vhodné zařadit do svého jídelníčku. Můžete z něj udělat pomazánku, nebo jej přidat do salátů. Má skvělou chuť a spoustu blahodárných účinků pro lidské tělo.
Tento divoký plod pochází ze středu Jižní Ameriky. Nejčastěji ho uvidíte v zelené barvě. Má hruškovitý tvar a hladkou slupku. Můžete jej využít v kuchyni, vyrábět z něj pomazánky a pesta, nebo jej dávat do salátů či do smoothie. Zralé avokádo poznáte podle temně fialové barvy slupky. Když jej lehce zmáčknete, mělo by být na pohmat měkké. Nejlepší avokádo má máslovou konzistenci. Pokud zakoupíte zelené a tvrdé avokádo, je ještě nezralé a musí doma dozrát.
Proč zvolit právě avokádo
Avokádo je zásadité, obsahuje kvalitní
Ovoce plné zdraví
Vedle obvyklého sortimentu ovoce a zeleniny se v našich domácnostech těší stále větší oblibě také exotické plody.
Ananas jako lék
Jedním z nejoblíbenějších druhů exotického ovoce v našich končinách je bezesporu ananas. Díky své sladké chuti si jej zamiluje každý, navíc lze použít jak v teplé, tak studené kuchyni a také do nápojů. Svou oblibu si získal především díky množství vitamínů a minerálů. Velmi často je také zařazován do hubnoucích diet. Dostatečně zralý ananas poznáte díky jeho tmavé barvě. Před konzumací je potřeba jej oloupat a odstranit hvězdici. Tu nemusíte vyhazovat, pokud se o ni správně postaráte, můžete si ji zasadit a za nějakou dobu si můžete sklidit vlastní ananas doma. Možná se vám to zdá neuvěřitelné,
Zdravé a lahodné olivy
Hodně lidí v olivách vidí především ozdobu Martini nebo pizzy. Jejich uplatnění je ale mnohem širší, než se na první pohled může zdát, a to zdaleka nejenom v kuchyni.
Na kulinářské scéně právem olivy zaujímají jedno z předních míst. Jejich jemná chuť a naprosto jedinečná vůně z nich dělá vděčnou přísadu nejenom středomořské kuchyně, ve které se mimochodem bez mističky s olivami neobejde snad žádný oběd. Pár oliv zkonzumovaných před hlavním jídlem totiž náležitě pozvedne strávníkův apetit.
Velmi odolný olivovník
Olivy jsou plodem olivovníku evropského, jenž pochází z přímořských krajin Středomoří a Malé Asie. To je velmi odolný strom, který dokáže přežít i v podmínkách, v nichž by jiné dřeviny zahynuly.
