Zeleninové rizoto

Kuchařka online, recepty online

Suroviny – 1 hrnek rýže, 2 hrnky vody, sůl, olivový olej, 2-3 mrkve, 1 střední pórek, 1 brokolice, 200-300 g šunky, cibule, 100g tvrdého strouhaného sýru.

Postup – Rýži uvaříme  do měkka. Pórek nakrájíme na tenká kolečka, mrkev nastrouháme nahrubo, šunku pokrájíme na kostičky. Brokolici uvaříme do měkka.
Na rozehřátém  oleji za stálého míchání osmažíme společně pórek s mrkví a  pokrájenou cibulkou  do změknutí. Přidáme šunku a ještě chvíli smažíme. Pak vmícháme rýži a všechno společně smažíme asi 2-3 minuty.

Podle chuti dosolíme, můžeme i připepřit a vmícháme do směsy uvařenou brokolici.
Na talíři posypeme sýrem.

Poznámka– pro pěknou barvičku či zajímavější chuť je možné do rýže přidat trochu kari nebo sladké papriky. Asi lžičku nebo dvě.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. Věděli jste, že Tescoma je česká značka? Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Šunku je možné vynechat.

Kuchařka online, recepty online.