Houbové rizoto
Kuchařka online, recepty online.
Pro 4 osoby
Doba přípravy – 40 minut.
Suroviny – 250g lesních hub, jarní cibulka, lžíce másla, 60 ml bílého vína, 300 ml zeleninového vývaru, 50 ml smetany, 3 lžíce parmezánu, sůl, pepř, 4 stroužky česneku.
Postup – Houby očistíme a nakrájíme na kousky nebo na plátky. Oloupeme jarní cibulku a pokrájíme ji na kousky. Oloupeme česnek a nadrobno ho nasekáme.
Na pánvi rozpálíme olej a osmažíme česnek a cibulku. Přidáme houby a podusíme je. Přisypeme propranou rýži, zalijeme ji vínem a vývarem .
Osolíme, opepříme, rizoto přivedeme k varu, snížíme teplotu a pod poklicí dusíme asi 20 minut.
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. |
|
Krátce před koncem přimícháme smetanu, parmazán .
