Kuchařka online, recepty online.
Suroviny – 800 g uvařených oloupaných brambor, sůl, polohrubá mouka, vejce, máslo
Postup– Brambory najemno nastrouháme, přidáme vejce, osolíme a postupně sypeme a vmícháváme mouku tak, aby vzniklo husté těsto (když ho dáme na síto na halušky, nesmí samo protékat). Ve velkém hrnci přivedeme k varu osolenou vodu.
Těsto dáváme po částech do sítka na halušky a vařečkou nebo lžící protlačujeme přímo do vařící vody. Od chvíle kdy voda začne znovu vařit, vaříme dokud nevyplavou – asi minutu.
Uvařené halušky vyndáváme z vody děrovanou naběračkou nebo sítkem a necháme chvilku okapat. Trošku promastíme máslem. Takto připravené halušky můžeme podávat jako přílohu případně dále upravovat, např. jako posypat brynzou, nivou, či podávat se zelím a uzeným.
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. |
|
Skvělé jsou třeba s uzeným pokrájeným na kostičky,opečeným s cibulkou na pánvičce a promíchané s uvařeným zelím.
