Zelná polévka
Kuchařka online, recepty online.
Doba přípravy – 60 minut
Suroviny – 1,5 kg uzených kostí, sklenice kysaného zelí, 2 cibule, 6 brambor, olej nebo máslo, bobkový list, 6 kuliček nového koření, 4 kuličky pepře, 3 lžíce hladké mouky, 150 ml mléka, Tatra mléko.
Postup – Na olej nebo máslo dáme smažit nakrájenou cibuli. Oloupeme brambory, pokrájíme na kostičky a přidáme k cibuli. Necháme chvilku dusit. Mezitím propereme zelí a pokrájíme na menší kousky.
Přidáme k bramborám spolu s uzenými kostmi. Zalijeme horkou vodou, přidáme bobkový list, nové koření a pepř. Vaříme tak dlouho, až jsou maso i brambory měkké. Po uvaření kosti vyjmeme, obereme a dáme zpět do polévky.
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. |
|
Do mléka zamícháme hladkou mouku a zavaříme do polévky. Na konec přidáme Tatra mléko a už nemusíme vařit. Dochutíme podle potřeby polévkovým kořením a solí.
