Cibulačka
Kuchařka online, recepty online.
Doba přípravy – 35 minut
Suroviny – 800ml vývaru, 4 velké žluté cibule, 3 vejce, 2 krajíce chleba nebo 3 rohlíky, 4 lžíce oleje, lžíce másla, lžíce nasekané petrželové nati, sůl, pepř, drcený kmín, jarní cibulka na ozdobu.
Postup – Cibule oloupeme a nakrájíme na plátky. Orestujeme je na lžíci rozpáleného oleji dozlatova a přidáme máslo. Základ zalijeme vývarem a vaříme 15 minut. Potom stáhneme plamen na minimum, vmícháme do polévky rozšlehaná vejce a za občasného promíchání je necháme srazit.
Chléb nakrájíme na kostičky, které rovnoměrně osmažíme na zbylém rozpáleném oleji.
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. |
|
Polévku dochutíme solí, pepřem a drceným kmínem. Rozdělíme ji do talířků a ozdobíme jemně nasekanou petrželovou natí, nakrájenou jarní cibulkou a kostičkami usmaženého chleba.
