Taštičky plněné mletým masem
Suroviny – Těsto – asi 450 g hrubé mouky, 4 vejce, 2 – 4 lžic vody
Náplň – 1 cibule, 400g mletého vepřového masa, 4 stroužky rozetřeného česneku, trocha soli, trocha pepře, lžíce bylinek.
Omáčka – kelímek šlehačky, 100g taveného sýru, 1 obdélník taveného sýru, petrželka
Postup – Zpracujeme si vláčné těsto, které necháme odpočinout.
Připravíme si náplň: na oleji osmažíme maso, posolíme, opepříme, přidáme česnek a čerstvou petrželku nebo pažitku.
Těsto vyválíme a nakrájíme na čtverečky, které plníme vychladlou masovou směsí, překlopíme a prsty stlačíme, aby nám směs nevytekla. Vaříme v osolené vodě asi15 minut.
Připravíme si omáčku – do rendlíku vylijeme šlehačku, necháme ohřát a přidáme kostku taveného sýra a petrželku. Na talíř dáme taštičky, zalijeme omáčkou a posypeme sýrem.
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. |
|
Další varianta: Tomatová omáčka – na oleji osmažíme cibulku, přidáme oloupaná a nasekaná rajčata, papriku, chvíli dusíme, přidáme 1 rajčatový protlak, sůl, pepř a bazalku.