Zelenina na pánvi s hovězím

Suroviny – 500g brambor, 4 lžíce másla, 150g celeru, 200g cukety, 1 cibule, špetka pepře a soli, 500g hovězí roštěné, 2 lžíce hořčičného semínka, 6 rajčat, 150g kysané smetany, lžíce plnotučné hořčice, lžíce solamylu, trocha petrželky.

Postup– Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na špalíčky. Na pánvi rozehřejeme 2 lžíce tuku a opékáme je asi 10 minut. Mezitím okrájíme a opereme celer a nasekáme ho na kostičky.

Očištěnou cuketu rozkrájíme na větší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky. Zeleninu přidáme k bramborám, osolíme, opepříme a asi 5 minut podusíme. Na suché pánvi orestujeme hořčičná semínka a odložíme do mističky.

Maso nařežeme na proužky. Na pánvi rozehřejeme zbytek tuku a za stálého obracení maso asi 3 minuty opékáme. Rajčata přepůlíme, zakysanou smetanu, hořčici a solamyl utřeme dohladka.

Maso a rajčata přidáme do pánve k zelenině, vmícháme smetanovou hořčici a necháme přejít varem.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. Věděli jste, že Tescoma je česká značka? Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Podáváme posypané orestovaným hořčičným semínkem a posekanou kadeřavou petrželkou.