Biftek

Suroviny – 800g hovězí svíčkové, sůl, pepř, olej, 20g másla, hovězí vývar

Postup – Ze středu odblaněné svíčkové nakrájíme plátky, dlaní naklepeme, zformujeme do úhledného tvaru a na rozpáleném oleji zprudka opečeme z každé strany – dle vlastní chuti.

Opečené bifteky vyjmeme, šťávu zjemníme máslem a vývarem a krátce povaříme.

Podáváme ihned po přípravě, aby neztuhly, obložené zeleninou, volským okem, bramborovými hranolky nebo opečenými brambory.

Poznámka – Já počítám na cca 3cm bifteček medium asi 4 minutky po každé straně.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. Věděli jste, že Tescoma je česká značka? Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Masíčko osolte až na talíři.