Zdravé nebo dietní vaření patří po celý rok mezi skloňovaná témata. Kdekoho trápí nějaké to kilo navíc, jiný se zase potýká se zdravotními problémy, další se jen začal zajímat o zdravý životní styl. Zdravé vaření je ale všechny spojuje. Jak na něj?
Stravovat zdravě se může každý
Jamile slyšíme, že bychom se měli stravovat zdravě, okamžitě se některým z nás zježí všechny chlupy na těle. To se budeme muset vzdát svého oblíbeného jídla? Otázka, která nám v tu chvíli automaticky vyskočí v hlavě a nedá nám pokoj. Klid, všechna oblíbená jídla se dají připravit i trochu jinak, zdravěji. To vám mimochodem jistě potvrdí i ti, kdo se rozhodli vyzkoušet třeba ketodietu. Jak na to?
Tip číslo jedna: Jaké používáte nádobí?
Prvním krokem k tomu, abyste vařili lehčí a zdravější jídla, může být výměna nádobí. Schválně. Jaké doma používáte? Když totiž vsadíte na nepřilnavé nádobí, nebudete potřebovat tolik tuku na vaření, a když už, tak vsaďte na ty zdravé, co neobsahují vysoké množství nasycených mastných kyselin.
Mezi zdravé tuky patří olivový nebo řepkový olej, najdeme je i v rybách, olivách, sóje, avokádu, jejich zdrojem jsou také semínka a ořechy.
Tip číslo dva: Co máte ve spíži?
Hned, jak padne rozhodnutí, že budete vařit zdravěji, zkontrolujte spíž a ledničku. Možná vás překvapí, co všechno tam máte. Chipsy, párky, slanina, čokoládové tyčinky, trvanlivé salámy a další podobné potraviny tam nepatří, bez problémů se bez nich obejdete.
Tip číslo tři: Zeleninu připravujte na páře
Součástí zdravého jídelníčku by mělo být ovoce i zelenina, ideálně bobulovité ovoce a zelená zelenina. Jíst je můžete čerstvé nebo připravené na páře. Tak si zachovají cenné výživové látky.
Víte, že zelenina přidá jídlu na objemu a do těla doplní potřebné vitamíny, minerály a vlákninu?
Tip číslo čtyři: Snižte příjem sacharidů
Cesta k vysněné postavě a zdravému životnímu stylu vede i přes snížení sacharidů ve stravě. Ani si to neuvědomujeme, ale konzumujeme jich zbytečně hodně, navíc dáváme přednost jednoduchým sacharidům namísto těch komplexních.
Vzdejte se slazených limonád, džusů a kolových nápojů, přestaňte si sladit čaj a kávu, brambory jako přílohu nahraďte zeleninou. Když už vás bude honit mlsná, místo čokolády sáhněte po ovoci nebo třeba proteinové tyčince.
Tip číslo pět: Místo koření používejte bylinky
Kořenící směsi obsahují nejen sůl, ale i přidaný sodík, éčka a často i cukr. Nic z toho není pro výslednou chuť pokrmů třeba, krásně je provoní a dodají jim na zvláštnosti čerstvé bylinky, které si navíc můžete vypěstovat doma. Máta, rozmarýn nebo oregano dokonce pomáhají spalovat tuky. To také není k zahození.
Tip číslo šest: Plánujte
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. |
|
Aby se vám nestalo, že si najednou nemáte co připravit na večeři nebo druhý den na oběd, sestavte si předem plán toho, co budete vařit a nakupte si to. Klidně si zdravá jídla můžete navařit třeba na 2 dny dopředu a pak si jen každý den nandat na talíř nebo do krabičky.
