Směs z pánve na mexický způsob

Suroviny – 500 g mletého masa, 2 nožičky pikantní klobásy, cibule, konzerva loupaných rajčat, 2 stroužky česneku, 6 sušených rajčat v oleji, lžička sladké papriky, červená paprika, konzerva červených fazolí, půl lžičky chilly koření, bobkový list, lžíce cukru, lžička octa, sůl

Postup – Velkou pánev rozpálíme a vhodíme do ní na kolečka nakrájenou klobásu, kterou nasucho opečeme dohněda. Přidáme na kostičky pokrájenou cibuli a ještě asi 5 minut opékáme.

Do tohoto základu přisypeme mleté maso, které budeme restovat asi 20 minut za průběžného obracení a rozmělňování vařečkou. Během smažení přisypeme papriku, chilli, bobkový list a osolíme.
Když je maso téměř hotové, přidáme pokrájenou červenou papriku, naložená rajčata pokrájená na proužky, konzervu loupaných rajčat, cukr a ocet. Podusíme ještě asi 10 minut a na úplný závěr přidáme fazole, které v pokrmu jen prohřejeme.

Dochutíme solí, pepřem, octovým střikem, případně chilli. Můžeme přisypat nasekanou zelenou petrželovou nať.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. Věděli jste, že Tescoma je česká značka? Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Podáváme s rýží, polentou nebo s oblíbeným pečivem.