Rýžový pilaf

Kuchařka online, recepty online.

Kategorie – turecká kuchyně

Suroviny – 200g rýže pokud možno dlouhozrnné, 4 lžíce másla, 300 ml kuřecího vývaru, koření – sůl pepř, šafrán, 2 lžíce oloupaných pistácií, 2 lžíce mandlí, 150 g kuřecích prsíček bez kůže

Postup – Rýži propláchneme a uvaříme do měkka podle návodu na obalu .

Na pánvi rozpustíme máslo na kterém usmažíme pokrájená kuřecí prsíčka tak aby získaly bělavou barvu ze všech stran.

Asi po 3 minutách podlijeme troškou vývaru asi 60 ml a vaříme dokud se vývar nevypaří.

Mandle s pistáciemi opražíme na másle.

V hrnci rozpustíme 2 lžíce másla a přidáme uvařenou rýži a promícháme.

K rýži přilijeme zbytek vývaru , přidáme maso, koření pistácie s mandlemi, a na mírném ohni necháme vydusit vývar.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. Věděli jste, že Tescoma je česká značka? Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Po té necháme ještě chvilku dojít pod pokličkou.

Kuchařka online, recepty online.