Žemlovka s jablky

| 18.2.2017 | 0

Žemlovku neboli žemlbábu nemá každý rád. Její přípravou se často zpracovávaly staré rohlíky a přebytky jablek. Přitom z nich lze připravit takovou dobrotu!

Na 4 porce si připravte:

  • 6 starších housek
  • 3 vejce
  • 60 g cukru krupice
  • nastrouhanou kůru z ½ citrónu
  • 500 ml mléka
  • 600 g jablek
  • 2 lžičky mleté skořice
  • 30 g rozinek
  • 30 g mandlových lupínků

Housky nakrájejte na tenké plátky, vejce vyšlehejte s cukrem do pěny, přidejte citrónovou kůru a mléko a plátky housek směsí přelijte. Nechte odpočinout asi čtvrt hodiny, aby housky mlékem nasákly. Mezitím oloupejte jablka, zbavte je jádřinců a nakrájejte je na tenké plátky.

Rozinky spařte horkou vodou, aby změkly. Polovinu nasáknutých housek vložte do vymazaného pekáčku nebo zapékací mísy, poklaďte plátky jablek smíchanými se skořicí a rozinkami a posypte mandlovými lupínky.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.

Věděli jste, že Tescoma je česká značka?
Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Překryjte zbývající polovinou housek, povrch ozdobte několika máslovými vločkami a vložte do předehřáté trouby. Pečte při teplotě 180ºC dozlatova. Před podáváním posypte skořicovým cukrem.

Žemlovka s jablky
Zhodnoť recept

Filed in: Sladká jídla