Nudličky z cukety a mrkve přelité pikantním dresingem s bylinkami a ořechy

| 18.3.2017 | 0

Všichni, kdo drží půst v předvelikonočním čase, se zajímají o bezmasá jídla, která by byla dobrá a energeticky vyvážená. Co tak zkusit si připravit zeleninu netradičně s přísadami, které má většina strávníků v oblibě. Surovin navíc není mnoho a příprava vám nezabere hodiny strávené u plotny.

3dman_eu / Pixabay

Budete potřebovat:

Na dresing:

  • 100 ml olivového oleje
  • 50 ml sezamového oleje
  • Lžičku rybí omáčky
  • 2 lžíce světlé sójové omáčky
  • Lžíci hnědého cukru
  • Chilli papričku
  • Stroužek česneku
  • Lžíce čerstvého zázvoru
  • Šťávu ze dvou citronů

Na posypání, nikoli do dresingu, si připravíme čerstvý koriandr.

Postup:

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.

Věděli jste, že Tescoma je česká značka?
Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

S pomocí škrabky nebo spiralizéru uděláme z cuket jemné nudličky, příp. můžete použít hrubé struhadlo, ale snažte se, aby nudličky byly co nejdelší. Ořechy rozdrťte v sáčku např. válečkem nebo rukou a opražte na pánvi bez oleje. Přísady určené na dresing smíchejte a přidejte k zeleninovým nudličkám, řádně promíchejte. Po naservírování na talíř posypeme opraženými ořechy a koriandrem.

Nudličky z cukety a mrkve přelité pikantním dresingem s bylinkami a ořechy
Zhodnoť recept

Filed in: Saláty, Zeleninová a vegetariánská jídla