Lívance 6 x jinak!
Vzpomínáte na prázdniny u babičky a kynuté lívance s domácím džemem? Nebo si snad chcete připomenout líná víkendová rána, kdy se nikam nespěchá a člověk si usmaží horu zlatavých placiček s lesním ovocem? Ať tak či tak, následující recepty Vás přenesou přímo do sladkého ráje.

klimkin / Pixabay
Čokoládové lívance s tvarohovým krémem
To pravé pro všechny čokoholiky – čokoládové těsto a nadýchaný tvarohový krém.
Pro 4 osoby budete potřebovat:
- 450 ml podmáslí
- 3 vejce
- 300 g hladké mouky
- lžičku jedlé sody
- 60 g másla
- špetku soli
- 2 lžíce kakaa
- 50 g hořké čokolády
a na náplň:
- 250 g tvarohu
- 50 ml smetany ke šlehání
- 50 g moučkového cukru
- 100 g cukru krupice
- 2 broskve
- skořici
Podmáslí prošlehejte s rozpuštěným máslem a žloutky, poté přidejte prosátou mouku se sodou a špetkou soli, kakao, dvě třetiny nastrouhané čokolády a prošlehejte. Tvaroh rozmíchejte se smetanou a cukrem a dochuťte špetkou skořice. Pak je nakrájejte na menší kousky. Před podáváním je ozdobte tvarohovým krémem, zbylou nastrouhanou čokoládou a broskvemi.
Lívance se zakysanou smetanou a švestkami
Tradiční kynuté lívance se skvěle doplňují se švestkami a skořicí.
Pro 4 osoby si připravte:
- 500 ml mléka
- 30 g droždí
- 250 g měkkého tvarohu
- špetku soli
- 2 sáčky vanilkového cukru
- 3 lžíce rumu
- 250 g polohrubé mouky
- 300 g švestek
- lžíci krupicového cukru
- svitek skořice
- zakysanou smetanu
Do vlažného mléka rozdrobte droždí, přidejte tvaroh, špetku soli, vanilkový cukr, rum a mouku. Promíchejte a nechte asi 20 minut kynout. Švestky vypeckujte, vhoďte do hrnce, přidejte celou skořici, cukr, mírně podlijte vodou a povařte do změknutí. Rozpalte lívanečník nebo pánev a lívance opékejte na oleji z obou stran dozlatova.
Podávejte se švestkami, zakysanou smetanou, posypané skořicí.
Kokosové lívance s malinami
Netradiční kombinace kokosu a malin Vás okouzlí!
Pro 4 osoby budete potřebovat:
- 250 ml mléka
- 25 g cukru krupice
- 300 g hladké mouky
- 10 g droždí
- lžíci strouhaného kokosu
- 250 ml kokosového mléka
- 2 lžíce rumu
- 1 vejce
- špetku soli
a na malinovou omáčku:
- 300 g mražených malin
- 100 g cukru krupice
- 50 ml vody
Do vlažného mléka rozdrobte droždí, přidejte lžičku cukru, tři lžíce mouky a nechte asi 5 minut lehce nakynout. Zbylou mouku promíchejte s kokosem. Kokosové mléko smíchejte s rumem, vejcem a špetkou soli, přidejte k moučné směsi spolu s kváskem a nechte asi půl hodiny kynout. Maliny povařte s cukrem a vodou a propasírujte přes sítko, aby byla omáčka bez zrníček. V lívanečníku opečte lívance dozlatova a podávejte polité malinovou omáčkou, případně ozdobené zakysanou či ušlehanou smetanou.
Skořicové lívance z tvarohu
Nadýchané tvarohové těsto a voňavý skořicový kabátek – co víc si přát k nedělní snídani?
Pro 4 osoby si připravte:
- 250 g měkkého tvarohu
- 50 ml mléka
- 2 vejce
- 200 g hladké mouky
- lžíci jedlé sody
- špetku soli
- lžíci cukru krupice
a na ozdobu:
- 2 sáčky vanilkového cukru
- lžičku skořice
- 200 g zakysané smetany
Tvaroh rozšlehejte s mlékem a žloutky, přidejte prosátou mouku se sodou a špetkou soli. Bílky ušlehejte se lžící cukru a opatrně zapracujte do těsta. V lívanečníku pečte na oleji lívance a ještě horké je obalujte ve směsi cukru se skořicí. Podávejte se zakysanou smetanou.
Rychlé kefírové lívance
Blesková snídaně pro všechny nedočkavé mlsouny!
Pro 4 osoby budete potřebovat:
- 400 ml kefíru
- 200 g hladké mouky
- 1 vejce
- 20 g moučkového cukru
- lžičku jedlé sody
- špetku soli
a na ozdobu:
- 300 g borůvek
- 100 g cukru krupice
- 50 ml vody
- 250 ml smetany ke šlehání
Kefír prošlehejte s vejcem, cukrem a špetkou soli. Poté přidejte mouku a jedlou sodu, promíchejte a nechte půl hodiny odpočívat. Borůvky vložte do kastrůlku, přidejte cukr a vodu, přiveďte k varu a vařte asi dvě minuty. V lívanečníku opékejte lívance dozlatova a servírujte je s borůvkovou omáčkou a smetanou ušlehanou do krémova.
Kynuté lívance s lesním ovocem
Klasické poctivé lívance, které Vás ve vzpomínkách vrátí na prázdninovou chalupu u lesa.
Pro 4 osoby si připravte:
- 500 ml mléka
- 300 g hladké mouky
- 10 g droždí
- 20 g cukru krupice
- 2 vejce
- 2 lžíce rumu
- 2 lžíce oleje
- špetku soli
a na ozdobu:
- 50 g ostružinového džemu
- 300 g lesního ovoce
- lžíci cukru krupice
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. |
|
Droždí smíchejte se lžičkou cukru, polovinou vlažného mléka a nechte vzejít kvásek. Zbylé vlažné mléko prošlehejte s vejci, rumem, zbylým cukrem a špetkou soli. Přidejte prosátou mouku, kvásek a olej a nechte těsto půl hodiny kynout. V lívanečníku opečte lívance z obou stran dozlatova a podávejte je potřené ostružinovým džemem a ozdobené lesním ovocem promíchaným s cukrem.