Vzpomínáte na prázdniny u babičky a kynuté lívance s domácím džemem? Nebo si snad chcete připomenout líná víkendová rána, kdy se nikam nespěchá a člověk si usmaží horu zlatavých placiček s lesním ovocem? Ať tak či tak, následující recepty Vás přenesou přímo do sladkého ráje.

klimkin / Pixabay

Čokoládové lívance s tvarohovým krémem

To pravé pro všechny čokoholiky – čokoládové těsto a nadýchaný tvarohový krém.

Pro 4 osoby budete potřebovat:

• 450 ml podmáslí
• 3 vejce
• 300 g hladké mouky
• lžičku jedlé sody
• 60 g másla
• špetku soli
• 2 lžíce kakaa
• 50 g hořké čokolády

a na náplň:

•  250 g tvarohu
• 50 ml smetany ke šlehání
• 50 g moučkového cukru
• 100 g cukru krupice
• 2 broskve
• skořici

Podmáslí prošlehejte s rozpuštěným máslem a žloutky, poté přidejte prosátou mouku se sodou a špetkou soli, kakao, dvě třetiny nastrouhané čokolády a prošlehejte. Tvaroh rozmíchejte se smetanou a cukrem a dochuťte špetkou skořice. Pak je nakrájejte na menší kousky. Před podáváním je ozdobte tvarohovým krémem, zbylou nastrouhanou čokoládou a broskvemi. 

Lívance se zakysanou smetanou a švestkami

Tradiční kynuté lívance se skvěle doplňují se švestkami a skořicí.

Pro 4 osoby si připravte:

• 500 ml mléka
• 30 g droždí
• 250 g měkkého tvarohu
• špetku soli
• 2 sáčky vanilkového cukru
• 3 lžíce rumu
• 250 g polohrubé mouky
• 300 g švestek
• lžíci krupicového cukru
• svitek skořice
• zakysanou smetanu

Do vlažného mléka rozdrobte droždí, přidejte tvaroh, špetku soli, vanilkový cukr, rum a mouku. Promíchejte a nechte asi 20 minut kynout. Švestky vypeckujte, vhoďte do hrnce, přidejte celou skořici, cukr, mírně podlijte vodou a povařte do změknutí. Rozpalte lívanečník nebo pánev a lívance opékejte na oleji z obou stran dozlatova.

Podávejte se švestkami, zakysanou smetanou, posypané skořicí.

Kokosové lívance s malinami

Netradiční kombinace kokosu a malin Vás okouzlí!

Pro 4 osoby budete potřebovat:

• 250 ml mléka
• 25 g cukru krupice
• 300 g hladké mouky
• 10 g droždí
• lžíci strouhaného kokosu
• 250 ml kokosového mléka
• 2 lžíce rumu
• 1 vejce
• špetku soli

a na malinovou omáčku:

•  300 g mražených malin
• 100 g cukru krupice
• 50 ml vody

Do vlažného mléka rozdrobte droždí, přidejte lžičku cukru, tři lžíce mouky a nechte asi 5 minut lehce nakynout. Zbylou mouku promíchejte s kokosem. Kokosové mléko smíchejte s rumem, vejcem a špetkou soli, přidejte k moučné směsi spolu s kváskem a nechte asi půl hodiny kynout. Maliny povařte s cukrem a vodou a propasírujte přes sítko, aby byla omáčka bez zrníček. V lívanečníku opečte lívance dozlatova a podávejte polité malinovou omáčkou, případně ozdobené zakysanou či ušlehanou smetanou.

Skořicové lívance z tvarohu

Nadýchané tvarohové těsto a voňavý skořicový kabátek – co víc si přát k nedělní snídani?

Pro 4 osoby si připravte:

• 250 g měkkého tvarohu
• 50 ml mléka
• 2 vejce
• 200 g hladké mouky
• lžíci jedlé sody
• špetku soli
• lžíci cukru krupice

a na ozdobu:

•  2 sáčky vanilkového cukru
• lžičku skořice
• 200 g zakysané smetany

Tvaroh rozšlehejte s mlékem a žloutky, přidejte prosátou mouku se sodou a špetkou soli. Bílky ušlehejte se lžící cukru a opatrně zapracujte do těsta. V lívanečníku pečte na oleji lívance a ještě horké je obalujte ve směsi cukru se skořicí. Podávejte se zakysanou smetanou.

Rychlé kefírové lívance

Blesková snídaně pro všechny nedočkavé mlsouny!

Pro 4 osoby budete potřebovat:

• 400 ml kefíru
• 200 g hladké mouky
• 1 vejce
• 20 g moučkového cukru
• lžičku jedlé sody
• špetku soli

a na ozdobu:

• 300 g borůvek
• 100 g cukru krupice
• 50 ml vody
• 250 ml smetany ke šlehání

Kefír prošlehejte s vejcem, cukrem a špetkou soli. Poté přidejte mouku a jedlou sodu, promíchejte a nechte půl hodiny odpočívat. Borůvky vložte do kastrůlku, přidejte cukr a vodu, přiveďte k varu a vařte asi dvě minuty. V lívanečníku opékejte lívance dozlatova a servírujte je s borůvkovou omáčkou a smetanou ušlehanou do krémova.

Kynuté lívance s lesním ovocem

Klasické poctivé lívance, které Vás ve vzpomínkách vrátí na prázdninovou chalupu u lesa.

Pro 4 osoby si připravte:

• 500 ml mléka
• 300 g hladké mouky
• 10 g droždí
• 20 g cukru krupice
• 2 vejce
• 2 lžíce rumu
• 2 lžíce oleje
• špetku soli

a na ozdobu:

• 50 g ostružinového džemu
• 300 g lesního ovoce
• lžíci cukru krupice

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. Věděli jste, že Tescoma je česká značka? Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Droždí smíchejte se lžičkou cukru, polovinou vlažného mléka a nechte vzejít kvásek. Zbylé vlažné mléko prošlehejte s vejci, rumem, zbylým cukrem a špetkou soli. Přidejte prosátou mouku, kvásek a olej a nechte těsto půl hodiny kynout. V lívanečníku opečte lívance z obou stran dozlatova a podávejte je potřené ostružinovým džemem a ozdobené lesním ovocem promíchaným s cukrem.