Plněné papriky
Plněné papriky
Počet porcí – 5
Doba přípravy- 60 minut
Suroviny – 500g mletého vepřového masa, 250g uvařené rýže, 2 syrová vejce, 5 ks žlutých paprik, petrželová nať, cibule, koření na mletá masa, mrkev, sůl , pepř, zeleninový nebo masový vývar, rajský protlak.
Postup – Mleté vepřové maso promícháme s kořením, solí, pepřem, syrovými vejci, sekanou petrželovou natí a poté vmícháme i uvařenou rýži.
Poctivě propracujeme, a naplníme do připravených paprik, které zbavíme jádřinců a vrchní odkrojenou část se stonkem si necháme na přiklopení náplně před pečením.
Papriky naskládáme do pekáče a zalijeme zeleninovým nebo masovým vývarem a polévkovou lžící rajského protlaku, nadrobno nakrájenou cibulí a jednou mrkví.
Pečeme pozvolna v troubě zakryté cca 45 minut a poté dopečeme odkryté asi 15 minut.
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. |
|
Vzniklou vypečenou šťávu propasírujeme a zahustíme jíškou z hladké mouky a trochy vody. Jako příloha se hodí brambory.