Losos na másle s vařeným bramborem
Ryb jíme jako národ skutečně málo. Přitom nemusíme “lovit” jen v našich vodách, ale můžeme si dopřát báječné pokrmy z ryb přivezených z mnoha koutů světa.
Výborným a lahodným je kupříkladu losos. Jeho maso nechutná po rybině, takže si jej mohou dopřát i ti, kdo mají citlivé nosy či jazýčky. Vynikající je losos na másle, který je jednoduchý na přípravu, ale přitom chutná doslova královsky.
Budete potřebovat:
- 4 plátky lososa s kůží
- 100 g másla
- sůl
- 6 větších brambor
- máslo na přelití
Postup:
Brambory oloupeme a dáme vařit do slané vody s trochou kmínu.
Rybu osolíme a na pánvi necháme rozpustit máslo. Lososa položíme nejprve kůží dolů, až uvidíme, že z boku růžoví, otočíme a opečeme i z druhé strany (tak po 4 minutách). Servírujeme idálně s čerstvou zeleninou.
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. |
|
Chuť lososa nepřebíjejte zbytečně omáčkami nebo jinými dochudovadli. Byla by škoda nevychutnat si jeho lahodnou chuť o samotě.