Francouzská česneková polévka
Suroviny – 1,5 litru vody nebo vývaru z masa, 12 stroužků česneku, 50g másla nebo sádla, 2 vejce, sůl,pepř, 5 plátků na tuku opečených housek.
Postup – Česnek oloupeme, prolisujeme a osmažíme na tuku.
Zalijeme vodou a krátce povaříme.
Oddělíme žloutky od bílků , žloutky rozšleháme v troše prochladlé polévky .
Z bílků vyšleháme sníh.
Lžičkou ze sněhu vykrajujeme nočky, které házíme do vařící polévky.
Když tuhnou polévku odtáhneme, osolíme , opepříme a v polévce rozšleháme žloutky.
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. |
|
Polévku nalijeme na talíře kde k ní přidáme opečenou houstičku.