Francouzská česneková polévka

Suroviny – 1,5 litru vody nebo vývaru z masa, 12 stroužků česneku, 50g másla nebo sádla, 2 vejce, sůl,pepř, 5 plátků na tuku opečených housek.

Postup – Česnek oloupeme, prolisujeme a osmažíme na tuku.

Zalijeme vodou a krátce povaříme.

Oddělíme žloutky od bílků , žloutky rozšleháme v troše prochladlé polévky .

Z bílků vyšleháme sníh.

Lžičkou ze sněhu vykrajujeme nočky, které házíme do vařící polévky.

Když tuhnou polévku odtáhneme, osolíme , opepříme  a v polévce rozšleháme žloutky.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. Věděli jste, že Tescoma je česká značka? Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Polévku nalijeme na talíře kde k ní přidáme opečenou houstičku.