Křenová omáčka s jogurtem a sojovými boby

Must Try

Křenová omáčka s jogurtem a sojovými boby

Sojové boby jsou vhodnou luštěninou pro vaše stravování, protože sója, rostlina, ze které pochází, je velmi bohatá na proteiny. Sója bývá zpracovávána hlavně pro olej, ale také právě pro již zmiňované proteiny, které se využívají jako aditivum v mnoha potravinách.

Sója je velmi oblíbená mezi vegetariány, protože obsahuje kromě proteinů i aminokyseliny, které jsou velmi důležité.

Kromě potravinářského průmyslu je sója využívaná také pro výrobu bionafty, kosmetických přípravků, ale i mýdel.

Ingredience:

Autor obrázku: Fimb
100ml vody
100ml bílého jogurtu
1 cibule
100g sojových bobů
120g křenu
sojový olej
sůl

Postup:

Sojové boby přeberte a namočte je do vody, ve které je necháte přes noc. Nezapomeňte přidat vetší množství vody, protože boby hodně bobtnají. Druhý den vodu slijte a nalijte na boby čerstvou.

Hrnec postavte na sporák a vodu osolte. Vařte na mírném ohni asi 2-3 hodiny. Při vaření se budou postupně uvolňovat slupky, které je dobré vyndat. Po uvaření z bobů slijte vodu. Následně je umelte.

Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Na pánvi rozehřejte olej a cibuli na něm zpěňte. Poté přidejte namleté sojové boby a pár minut tuto směs duste. Následně směs podlijte vodou, osolte a opepřete podle chuti. Vše dobře promíchejte a přiveďte k varu. Čerstvý křen nastrouhejte a přidejte ho k omáčce. Směs opět zamíchejte a nakonec přilijte bílý jogurt.

Omáčku můžete podávat s bramborem, ale pokud si přejete vyzkoušet něco netradičního, zkuste například rýži nebo těstoviny.

Rate this post

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.

Věděli jste, že Tescoma je česká značka?
Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Poslední články



Tip na nádherné damaškové nože z vysocekvalitní oceli. Jejich praktičnost oceníte nejen v kuchyni.
Pečenie a vše pre sladší život
Barové židle do kuchyně. Nejlepší výběr jen na Hawaj.cz.
Zálohování dat pro malé a střední firmy
JN Interier vyrábí zakázkový nábytek na míru. Zejména vestavěné skříně a kuchyně. Nabízíme bezplatné zaměřění a slevu 20% na realizaci.
Krásná kuchařka s recepty online. Inspirace na oběd i večeři - Receptomanie.
Hry vaření
Pořádáme společenské akce,catering a a rauty pro širokou veřejnost.
Tip na nádherné damaškové nože z vysocekvalitní oceli. Jejich praktičnost oceníte nejen v kuchyni.