Slaný dort s míchanými vajíčky, zeleninou a sýrem
Slaný dort s míchanými vajíčky, zeleninou a sýrem
Skvělým nápadem na hlavní jídlo, ale i na chutnou svačinu je tento recept na slaný dort. Zvládne ho nejen zkušená hospodyňka, ale i slečna, která se vařit teprve začíná.
Tento dort je dobrý jak teplý, hned po vytažení z trouby, tak studený poté, když ho celý nesníte. Dokonce i druhý den je výtečný a možná i lepší, než první den. Druhý den už je totiž hezky odležený, suroviny jsou propojeny a slaný koláč je celý šťavnatý.
Zkusíte-li si ho upéct, určitě si pochutnáte vy i celá rodina. Pokud vaříte pro pět dospělých, je dobré udělat ho z dvou těst (do dvou forem).
Ingredience:
- balíček listového těsta
- 4 vajíčka
- 10 cherry rajčátek
- 1 – 2 papriky
- cibule
- máslo
- sůl, pepř
- 50g eidamu
Postup:
Všechno je velmi rychlé a jednoduché. Nejdříve těsto rozválíme na čtverec o tloušťce cca 0,5 cm. Formu nevymazáváme, listové těsto je dost mastné a nepřilepí se. Vyválené těsto přeneseme do formy a urovnáme ho pořádně podle dna a okrajů formy. Kraje zvedneme, abychom vytvořili “mističku“, rohy necháme volně ležet ven z formy.
Připravíme si náplň:
Osmahneme na másle cibulku nakrájenou na kostičky. Přidáme rozkvedlané vajíčka, osolíme, opepříme a krátce smažíme. Zbytečně vajíčka na pánvi nesušíme, měly by zůstat jakoby mazlavé. Poté je vsypeme do formy s těstem.
Na vajíčka uložíme napůlené cherry rajčátka a zelené papriky nakrájené na kolečka, nebo proužky. Přes náplň přehneme rohy těsta, čímž ji jakoby částečně uzavřeme.
Dáme do trouby a pečeme 20 minut na 180 stupňů. Pak vyndáme, posypeme nastrouhaným sýrem, těsto můžeme potřít vajíčkem, chceme-li ho mít zlaté, lesklé a vrátíme na 5 minut do trouby.
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. |
|
Poté vytáhneme a po mírném vychladnutí nakrájíme na klíny (trojúhelníčky) jako pizzu. K slanému koláči se hodí kyselé okurky, kozí rohy nebo pivo.