Slaný dort z palačinek

| 18.6.2013 | 0

Slaný dort z palačinek

Receptů jak upéct dort je nespočet, většinou se ale odkazují na sladká potěšení. Proč nevyzkoušet něco jiného a neupéct si dort slaný a navíc z palačinek?

Tyto dorty mají jednoduchou přípravu a jsou vhodné jako odpolední pochoutka, občerstvení na párty, ale i jako hlavní chod při obědě. Dorty jsou chutné a většinou masité, takže určitě potěší každého milovníka masitých jídel.

Ingredience:

150g strouhaného sýra

Autor obrázku: Svenja Paulsen

400g hovězího masa
3ks cibule
1 kostka masoxu
hladká mouka
vývar
kari
sůl
pepř
máslo na vymazání
olej

Těsto:

1/2 mléka
200g hladké mouky
2 vejce

Postup:

Smíchejte mouku, vejce a mléko a vytvořte propracováním hladké těsto. Z něj upečte palačinky. Nejlépe deset kusů.

Cibuli oloupejte a vložte do hrnce s vroucí vodou. Přidejte kostku masoxu a uvařte doměkka. Cibuli poté vyndejte a nechte okapat.

Cibuli použijte na náplň. Hovězí maso uvařte a následně ho spolu s cibulí na jemno pomelte. Maso byste měli mlít studené. Směs osolte, opepřete a přidejte trochu kari koření. Zaprašte moukou a podle potřeby přilijte vývar, aby konečným výsledkem byla hustá haše.

Nachystejte si kulatou zapékací mísu, do které se vejdou palačinky, a vytřete ji máslem. Každou palačinku potom potřete směsí a vložte do formy. Skládejte je postupně na sebe tak, aby poslední palačinka nebyla namazaná směsí.

Nachystejte si větší hrnec a napusťte ho vodou. Tu přiveďte k varu a následně do ní vložte mísu s dortem. Nezapomeňte mísu přikrýt pokličkou, aby se do směsi nedostala voda. Celou směs pozvolna vařte asi 30 minut.

Mezitím nastrouhejte tvrdý sýr najemno. Až bude dort hotový, vyndejte ho a nechte vychladnout. Následně ho vyklopte na velký talíř a ze shora ho posypte sýrem. Můžete ještě krátce zapéct v mikrovlnné troubě, aby se sýr rozpustil a zapekl.

Až se dort zase dostatečně prohřeje, můžete ihned podávat. Jako přílohu zvolte čerstvou zeleninu.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.

Věděli jste, že Tescoma je česká značka?
Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Filed in: Nezařazené