Hrnková bábovka s ořechy a polevou

| 2.10.2013 | 0

Recepty na bábovku jsou velmi jednoduché. Těsto obvykle obsahuje stejné suroviny, ale bábovka může být i tak pokaždé jiná. Záleží jenom na tom, co dalšího se rozhodněte přidat. Můžete kombinovat ovoce s ořechy, různé druhy čokolády, dokonce můžete přidat i potravinářské barvivo, pokud byste chtěli opravdu divokou bábovku.

Druhů je nespočet, a proto může vaše bábovka pokaždé vypadat jinak, i když těsto bude pořád ze stejných surovin. Stačí jenom zapojit fantazii a vytvářet nejrůznější variace bábovek.

Ingredience:

  • 2 hrnky polohrubé mouky

    Autor obrázku: Pete

  • 1 hrnek cukru krupice
  • 1 hrnek mléka
  • ½ hrnku oleje
  • 2 vejce
  • 1 prášek do pečiva
  • 1 tuhá poleva
  • kakao
  • ořechy
  • strouhanka
  • tuk na vymazání

Postup:

Do mísy rozbijte vajíčka, přidejte mouku, cukr, olej a kypřící prášek. Mléko vlévejte pomalu. Následně přidejte ořechy. Použít můžete jak vlašské, tak lískové ořechy. Pomelte je na mlýnku a přidejte do těsta. Všechny přísady dobře promíchejte a vytvořte jednolité těsto.

To potom rozdělte na dvě poloviny. Do jedné poloviny přidejte kakao a dobře ji promíchejte.

Formu vymažte tukem či máslem a vysypte strouhankou. Dejte do ní napřed světlou část těsta a nahoru potom dejte tmavou část. Ta bude po upečení vespod.

Bábovku pečte v předehřáté troubě asi 40-50 minut.

Po upečení bábovku vyklopte a nechte ji zchladnout. Polevu dejte do hrnce a nechte ji rozpustit. Záleží jenom na vás, jakou polevu zvolíte. Pro tento recept by byla nejvhodnější poleva z tmavé čokolády.

Rozehřátou polevu nalijte na bábovku. Pokud vám zbyly nějaké nastrouhané ořechy, můžete jimi posypat polevu. Poté nechte polevu ztuhnout.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.

Věděli jste, že Tescoma je česká značka?
Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Hotovou bábovku nakrájejte a můžete ihned podávat. Bábovka díky polevě není suchá, ale je krásně jemná, vláčná a lahodná.

Filed in: Dezerty