Recept na Košíčky
Košíčky
Suroviny
- 250g hladké mouky
- půl balíčku prášku do pečiva
- 100g másla
- 50g moučkového cukru
- žloutek
- citrónová kůra z jednoho bio citrónu
- trocha mléka
- tuk na plech.
- Na nápln
- 200ml smetany
- 80g cukru
- 2 lžíce kakaa
- 50g ztuženého tuku
- žloutek
- kandované višně
Postup
Mouku promísíme s práškem do pečiva, tukem, cukrem, kůrou ,žloutkem a trochou mléka a vypracujeme těsto.Dáme na chvíli do chladu a pak na pomoučeném válu vyválíme.Z plátu vykrajujeme kolečka.Ve 2/3 koleček ještě uprostřed vykrojíme menším kolečkem otvor.Kolečka na plechu upečeme.Ze zbylého těsta nakrájíme tenké proužky asi 7cm dlouhé a upečeme je na obrácené formě srnčí hřbet vymazaným tukem.
Vychladlá kolečka spojíme krémem.Jedno plné a dvě děravé.Zbytek krému nastříkáme do košíčků.A ozdobíme proužkem(držátkem) a višní.
Krém
S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. |
|
Ve smetaně rozšleháme cukr s kakaem s náplň svaříme.Přidáme do mixéru spolu se žloutkem a tukem a vyšleháme ve hladký krém.Dáme na den do chladu a druhý den ušleháme.