Vepřová roláda s bylinkovou náplní

| 16.10.2010 | 0

Vepřová roláda s bylinkovou náplní

Suroviny – 600g vepřové panenky, sůl, mletý pepř, 2 stroužky česneku, petrželka, pažitka, kerblík, lžíce hořčice, 2 lžíce oleje, 100g tvrdého sýra, 1 lžíce másla.

Postup – Z vepřové panenky naklepeme plát masa, osolíme, opepříme.

Česnek, nakrájené čerstvé bylinky, hořčici, a lžíci oleje rozmixujeme na pastu, přidáme nastrouhaný sýr , podle chuti přikořeníme, přisolíme a promícháme.

Plát masa potřeme náplní , stočíme a ovážeme nití a opečme na zbylém oleji ze všech stran.

Podlijeme a za občasného míchání přeléváme vypečenou šťávou, upečeme do měkka.

Šťávu zjemníme máslem .

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.

Věděli jste, že Tescoma je česká značka?
Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Podáváme s bramborovou kaší.

Zhodnoť recept

Filed in: Recepty typické české kuchyně, Recepty z vepřového masa