Boloňské špagety

Pravé boloňské špagety, autor tikamaristha

Pizza, špagety nebo pasta. Klasická italská jídla. Obliba je nesporná a tak je jasné, že si je mnoho lidí chce udělat i doma. Leckdy se však dopouštějí velkých paskvilů, které s italskými jídly mají pramálo společného. Místo rajčat kečup a místo poctivého koření sojová omáčka. A přitom jsou jídla leckdy tak jednoduchá.

Boloňské špagety recept jsou velmi jednoduché a rychlé. Obejde se to i bez kečupu a jiných náhražek. Přitom suroviny na boloňské špagety často najde doma téměř každý. Udělejte si s mletým masem jako dobrou večeři.

Ingredience na přípravu boloňských špaget

• 500 gramů špaget
• 1 konzerva rajčat
• 500 gramů mletého vepřového masa
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce cukru
• 6 stroužků česneku
• 2 lžičky koření na špagety (nemusí být)
• 1 cibule
• 10 lístků oregana (stačí jako koření)
• 3 lžičky mleté sladké papriky

Jak uvařit boloňské špagety

Boloňské špagety jsou rychlou večeří a jednoduché na uvaření. Osmahneme dozlatova cibulku a k ní přidáme nakrájený česnek. Orestujeme asi minutu. Poté přidáme mleté maso a restujeme do té doby, než bude maso úplně hotové.

Maso osolíme, přidáme oregano, přidáme rajčata z plechovky, můžeme dochutit cukrem, kořením na špagety, solí a pepřem. Dle chuti lze ještě jinak dochutit.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. Věděli jste, že Tescoma je česká značka? Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Špagety uvaříme podle návodu. Poté scedíme a promícháme. Před vařením špagety neproplachujeme. Nakonec zalijeme špagety boloňskou omáčkou a promícháme. Na talíři můžeme ozdobit. Strouhaným sýrem dle libosti. Není od věci podívat i se zeleninovou přílohou.