Bramboráky

Suroviny – 750g brambor, 80 – 120 g hladké mouky, vejce, 200ml horkého mléka, 5 stroužků rozetřeného česneku, lžíce majoránky, půl lžičky drceného kmínu, sůl, olej na smažení.

Postup – Brambory omyjeme ,oloupeme a nastrouháme na struhadle nebo v robotu na drobné nudličky.

Slijeme z nich vodu, i trochu vymačkáme a přisypeme všechny ingredience kromě oleje.

Promícháme, pokud je těsto příliš řídké přidáme ještě trochu mouky.

Na pánvi rozehřejeme olej a naběračkou tam přeneseme část těsta.

Usmažíme z obou stran do zlatava.

Po usmažení vydáme na papírový ubrousek,který odsaje přebytečný tuk.

Tuto verzi lze ještě pozměnit použitím z části jiné zeleniny jako cuketa, celer, uzeniny dle chuti.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. Věděli jste, že Tescoma je česká značka? Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Bramboráky lze plnit různou směsí masa a zeleniny nebo je jíst jen tak s hrnkem mléka.