Drožďová polévka

Suroviny – 40g droždí, 1,5 lžíce oleje, 20g hladké mouky, 40g mrkve, 40g celeru, 1,2 litru  vody nebo ještě lépe vývaru, kousek cibule, vejce, kmín,rozetřený česnek, pepř, petrželka , sůl,1,5 lžíce másla.

Postup – Na oleji zpěníme cibuli pokrájenou na drobno , přidáme droždí a osmažíme je do růžova.

Zalijeme je vývarem nebo horkou vodou a přivedeme vše k varu.

Vmícháme světlou jíšku kterou uděláme tak že máslo rozpustíme a přisypeme mouku a chvíli posmažíme a pak to vsypeme do polévky.

Ochutíme solí, kmínem, rozetřeným česnekem, pepřem a přidáme strouhanou zeleninu a povaříme.

Před koncem do polévky vyklepneme vejce a necháme srazit.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. Věděli jste, že Tescoma je česká značka? Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Podáváme posypané petrželkou.