Chilly con carne

| 13.10.2010 | 0

Chilly con carne

Suroviny – 250g červených fazolí, 400ml vývaru, 3 cibule, bobkový list,100g slaniny, 4 stroužky rozetřeného česneku, 250g mletého hovězího masa, 1-2 lžičky chilly koření, 1 lžička drceného kmínu,  1 lžička oregana, mletý pepř, sůl, lžíce hladké mouky, 200ml rajčatového protlaku

Postup – Fazole namočíme přes noc do vody.

Druhý den propláchneme a zalijeme vývarem, přidáme cibuli( jednu), bobkový list a uvaříme do měkka.

Po té cibuli i bobkový list vyhodíme.

Pokrájenou slaninu,cibuli, česnek, osmažíme a přidáme k němu maso a opět osmažíme.

Do směsy přidáme koření s protlakem a promícháme.

Nakonec přisypeme fazole včetně vývaru , osolíme a krátce povaříme.

Chilly by mělo mít řídší kašovitou konzistenci.

Podáváme s chlebem.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě.

Věděli jste, že Tescoma je česká značka?
Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Pokud chcete zkusit jinou variantu je možné do chilly přidat pokrájenou papriku.

Zhodnoť recept

Filed in: Luštěniny, sója., Mezinárodní kuchyně, Omáčky, Recepty z hovězího masa, Recepty z mletého masa