Rýžový nákyp

Sladké jídlo si rozhodně může najít místo i na obědě nebo při večeři. A přitom může být lehké s ovocem a velmi chutné. Rýžový nákyp je často jídlem, které bylo špatně děláno v závodních nebo školních jídelnách a tak si jej lidé bohužel znechutili. Ovšem pravý domácí rýžový nákyp s ovocem je pochoutkou, která s nepovedeným jídlem z jídelen nemá nic společného.

Rýžový nákyp se sušenými švestkami, rýžový nákyp s tvarohem nebo rýžový nákyp s meruňkami. Pojďme si udělat právě jednu z těchto variant a vychutnat si tuto kulinářskou lahůdku.

Ingedience:

• 

  Autor obrázku: Colin Bartlett

  jeden sáček rýže (klasický k vaření)

• 1 litr mléka
• 125 gramů másla
• 4 kusy vajec
• 75 gramů cukru
• 1 špetka soli
• kompotované ovoce dle chuti

Postup:

Mléko necháme zahřát. Když začne vařit, vsypeme špetku soli a vložíme propláchnutou rýži. Vaříme asi 20 minut, než vznikne hustá kaše. Občas nutno promíchat.

Když máme rýži uvařenou, přidáme máslo a ochutíme cukrem, lze přidat i skořici. Po krátkém vychladnutí vmícháme žloutky a z bílků vypracovaný tuhý sníh.

Poté si připravíme zapékací mísu, kterou vymažeme máslem. Do ní vložíme asi polovinu hotové hmoty. Poklademe kompotovaným ovocem a přikryjeme druhou polovinou hmoty.

Pečeme asi při 200 stupních po dobu 30 minut.