Zelná polévka s klobásou

Pokud máte rádi polévky, pak je zelná polévka s klobásou dobrým řešením nejen ve chladných dnech a mrazivých večerech. Navíc je velmi jednoduchá, hotová za pár minut a vychutnat si ji můžete s čerstvým pečivem. Podobné recepty najdete i na stránkách recepto.cz, kde mimo polévek můžete narazit i na jemné omáčky, nebo právě domácí pečivo.

zelná polévka

Ingredience

• 2 brambory
• 2 klobásy
• 500 g kysaného zelí
• 1 cibule
• Pepř, sůl, kmín
• Mletá paprika, máslo
• Hladká mouka, bobkový list

Oloupeme si cibuli, brambory a nakrájíme na malé kostičky. Zelí propereme a ještě překrájíme, aby bylo nasekané najemno. Brambory dáme vařit společně s kořením, osolíme a přidáme do nich i nasekané zelí. Brambory se zelím vaříme alespoň 30 minut.

Během doby, kdy se bude vařit zelí, si na másle osmažíme na kostičky nasekanou klobásku. Opečenou klobásu přidáme k zelí a necháme společně vařit. Mezitím si v hluboké pánvi připravíme jemnou jíšku – olej, nebo máslo smícháme s moukou a necháme za stálého míchání zhoustnout.

S Tescoma se vaří (a peče) lépe, ať už v zimě nebo v létě. Věděli jste, že Tescoma je česká značka? Kvalitní a profesionální vybavení kuchyně.

Do připravené jíšky nalijeme hotovou polévky, vyjmeme koření a přidáme mletou sladkou papriku. Necháme ještě několik minut povařit a je hotovo. Polévka by měla být hustší, pokud by byla od klobásy příliš pikantní, tak ji můžeme zjemnit na talíři lžící smetany.